Di van havînan de havînên hûrgelî bi germê germê têne avêtin, da ku ew di havîna havînê de an jî li hawirdora germ. Ew ji "Lîsteya Hilbijartinê" ya Linda Ziedrich ((Çapemeniya Common Harbor, 1998) ye, û ew yek ji rêbazên herî hêsan e ku kûçeyên hilbijêre.
Bêtirîn hemû, hûn dikarin ji hêla 1 kîlometre bi gelek gallon re cûda dibe, û ew tenê 5 rojan bikişînin. Ji ber ku ew neçar nebe, ew divê germ bibin, li wir çend hefteyan ji wan re baş bibin.
Lîsteya naverokê ji bo serê 1 dîl û ji bilî xemgîniyê (beşek feathery) ji bo bang dikin. Dê serê serê çîna gulanê ya dîlê ye dema ku ew amadekar e ku çûn herin û ji kîjan zeviyê darê derxistin. Heke hûn nexweşîya xwe nakeve an serê xwe bigirin, beşek bêhtir feverê bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 1 quart pickling cucumbers (3 to 5 inches)
- 1 çermê xwê germê an xwê kûçikê
- 2 çermên sûkê spî
- 1 head head fresh
- 1 tîrêjên dûr
- Avê 2 cup
Çawa çê bikim
- Hişyariya kûçikan veşartin, û dawiya bloyan hilweşînin. Bikaranîna kelê bikar bînin, tenê kûçikan bi tenê demek kurt bi demek veşartin, da ku ew hîn jî girêdayî ne.
- Avêtina avêtina xwê germê an jî saltê kîsê, sûkê spî, û serê xweş û dillê di nav hûrgelê de quart jar. Pûçikên kûçikan bi zelaliyê biqelînin, da ku ew nehêle, 1 inch sernspace. Avê avê da ku ji bo veşartinê vekêşin û jar a bi laşek nerektîf.
- Li jor an li hundurê tavê biparêzin (li jêr jorê li ser jar bikişînin) ku ji her kûçikan vekişîne). Di şevê de diçin jar. Di nav 3 rojan de, divê hûn bubbulên piçûk bibînin, nîşan dide ku kulçikên kurt dibin. Dema ku bubbên piçûk zêde dibin (dora 5 rojan), di nav sarê de cih digirin. Ew ê di hefteya hefteyan de, wê sar.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |