Dema ku piraniya fransî yên fransî bi fransî mizgefta fransî têne xizmetê kirin û xwarinê û xwarinê hilweşînin, ev xwarinê bi kevneşopî bi rehê re tête dayîn, ku pêşniyarek wek kabsa pêşkêş dike . Ji ber ku bêhtir sauş dixwest ku ji bo xwarinê xwarinê, xwînerîna kevneşopî an jî xwarinê zûtirîn bixwaze xizmetê bi gelemperî xwarinê bijarte ye.
Tendurist, nutty fried salam têne bikaranîn ku têne fêrkirin. Heke ku ez bikim hûn bêtir xemgîn bikim, bila bermîl dikare bêyî tûşî an toast kirin. Di dawiya rêbazên pêşniyaran de bibînin.
Hinek recîzîkên zirav û kemamonê dûr dikin, lê ez ji wan re ji bo saucekek zestier pêşniyar dikin. Ez herweha hilbijêre ku hemî şuce û dilxweşiyê vexwarinê balkêş bikim; ev pêngav jî jî, alternatîf e. Gelek spî an an germê dirêj de, bi rastî tê bikaranîn.
Wextê xwarinê ji bo kûçek zelal e. Dema du demjimêr an jî bêtir ku eger bixweberkirinê bixwazin. Ji bo flavên wekhevî ji ber çilê, Tagine digel Almonds û Onions.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds, 3 zêr / 1 kîlometr an jî (an bek, 2-an jî 3-inch parçe)
- 2 mezin pişk (grated or very slated)
- 3 kevirên lûksê (kişandin an kurtkirî)
- Vebijêrk: 1 zêrîn
- 1 teaspoon salt
- 1 Pepperê reşikê reş
- 1/2 teaspoon
- mijarên sifron
- 1/2 teşûn
- Vebijêrk: 1 an 2 parçeyên kemînonê
- 1/3 kulikê (an rûnê rûnê rûnê)
- Hêzên piçûk yên cilantro (girêdanek bi qeçek)
- 1 cup / 100 gram bermîl (
- şaşî û peelkirî )
- Vebijêrk: 1 heta 2 çermên honey
- 1/2 çermê çermê
- 2 cupsên navîn (an jî dirêjkirina kewçêr)
- 4 1/4 pişkên av (an jî an perçek an hemî bira)
- 1 heta 2 çermên lêker
- 2 çuştina xwêk (xwarinê bikişînin an jî betal bike)
- Germê kêfxweş bikin
- Ginger bi bîhnxweş
- Vebijêrk: çend hejmarên nifş
- Vebijêrk: 1 şekirê şekirê
Çawa çê bikim
Xwarin û xwarinê bixwin
- Di pişkek mezin an paqijkirinê de, xwarinê bi xwarinê, xwê, spî û rûnê vekin. Bona xwarin ji bo çend deqeyan di nav germê navîn de, hinek caran digotin.
- 2 1/2 1/2 heta 3 kîlan avê, cilantro, û deryayê. (Hûn dikarin dikarin xwarinê berbî berxînin û ji wan re wek garnishek xizmetê bikin. Di nav dawiya van van rêbazan de bibînin.) Bi germahiya bilind, xwarin û maqûl bi zûtirîn zelal bibin.
Mifteya Mifteya Çapemeniyê
- Heke ku tedawiya tedbîrê bikar bînin, bi zûtir xilas bike û heya li germê bilindtirîn heya heya zextê bigirin.
- Germkirina navîn û navîn kêm bikin û ji bo 50 deqîqeyên zextê bixwin.
- Bi zextê vekin û kontrol bikin ku xwarinê pir tender e ku ji bo diravê veqetîne.
- Heke ne, ne hewceyê avê ava bike û ji bo 10 deqîqeyên din ji bo zextê bixwin.
- Dema ku goştê vexwarinê, şikilê cilantro û cinnamon derxistin. Dema zêrîn û erdê (eger bikar bînin) û sauce kêm bikin, heta ku ew dilê ye.
- Taste û pêvajoyê çêbikin.
Pot Pot
- Heke kulikê bikar bînin, pisîk û xwarinê ji bo du-du-saetan ji bo germê navîn bikişîne, heta ku xwarina pir tender e û bi hêsantir bi awayek veşartî ye. Heke hewceyê, avê di xwarinê de xwarinê bikişînin ku xwarina ji xwînê veşêre.
- Dema ku goştê vexwarinê, şikilê cilantro û cinnamon derxistin. Dema zêrîn û erdê (eger bikar bînin) û sauce kêm bikin, heta ku ew dilê ye.
- Taste û pêvajoyê çêbikin.
Rice
- Çê diçin, dema ku goşt û berbi stew kirin. Di çarçoveya avê de 4 1/4 pişk avêtin. Xwê, çêk, şekir û berî zêde bike û bi avêtina xwe bike. Stir, kulikê vekin û germê kêmtir kêm bikin.
- Ji bo 25 deqîqeyan an ku heta ku çuqê tender e û mîkrok têne avêtin xwarinê xwarinê, nexşandî, bixwin.
- Ji germê vekin û hilweşîna dema wextê germ bikin.
To Serve
- Serê çiyayê bi kolekek hilweşînin û li ser dorpêçek li ser kincek mezin e.
- Navenda navendî çêkin û xwarinê zêde bike.
- Li ser xwarin û zîvê li hawîrdanê û bîhnxweş bifikirin û bi lez bikin. Wek kevneşopterê fransî ye ku li seranserî dora xwarinê damezrandin, bi her kesî ji alîyê xwe veşartin.
Tiştên
- Heke hûn çêtirîn çêbikin ku ji berbehê xemgîn dikin, hûn dikarin wan bi 350 ° F (180 ° C) oven ji bo 10 heta 12 deqan de dişînin, heta ku bi rengê rengê xweş. Ew dikare rojek pêşîn an jî dema ku xwarin dixwin. Li ser xwarinê û xwarinê li ber beriya xizmetê li berî berbiyan.
- Ji bo berhemên bêtir dilxweş ên, xwar ji xwarinê bikar bînin. Plana ji vê yekê bi 4 kîlan avêtina avê zêde bikin û şewitandina danê xwarinê. Dema ku ji 30 deqîqeyên xwarinê xwarinê de (yan piştî saet saet-an-ê-nîvê xwarinê xwarinê kevneşopî) piştî xwarinê ji bo birçîbûnê hewceyê hewcedariya xwarinê. Dema ku tîna tenderê û xwarinê mayî jî kêm dibe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1669 |
| Tişta Giştî | 96 g |
| Fat | 28 g |
| Fat Unsaturated | 49 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 2,160 mg |
| Carbohydrates | 105 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 95 g |