Ev hêsan hêsantir a Moroccan-ê, ku heya xwarinê bi zebûr, zinc û gewrê vekirî tête xwarinê, û paşê di şevên cinnamon-a bîhnfirehê de. Tovên kevir û bermî yên tîrêj hene.
Dîrokên Medjool ji bo vê xwarinê pêşniyaz kirin, lê ji hêstirên din, dahatên bixwe tê bikaranîn. Ras el Hanout û mîkroka spî ya sedsala alternatîf hene. Divê Tagîn bi Dates bi raya Moroccan re xizmetê dikin ku ji bo her tiştî bikişînin.
Dema ku xwarinê ji bo xwarinê zelal e; Di vê demê de heke heke heke paqijkirina kevneşopî ya kevneşopî û wê sêyemîn digire heke heke li ser ceramîk an mîkrobek xwarinê bixwin . Herweha, Chicken bi Dates û Honey hewl bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 kg (2 lb. 3 oz) lamb an rûnê deynê, du parçe yan sê-inch paqij kirin
- 2 xwarinên navîn, grated
- 3 kevirên lûksîl, kişandin an kurtkirî
- 1 teaspoon salt
- 1 tîpûnonê
- 1 kewçêr
- 1/2 teaspoon
- mijarên sifron , şaş kirin
- 1/2 teşonê tarî (an jî 4 teaspoon-a-rengê masîxa zêrîn a Moroccan)
- 1/4 çermê spî spî (alternatîf)
- 1/4 teaspoon
- Ras El Hanout (alternatîf)
- 1 veşartina cinnamon
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 1/4 cupê rûnê rûnê rûnê an rûnê
- Hêzên piçûk ên cilantro, bi qelekek girêdayî ye
- 1 1/2 cupên dahatên (wekî wekî Medjool)
- 2 çermên şekir (an jî honey)
- 1 1/2 teasponên cinnamon
- 1 tablespên toes a toes a toam (alternatîf)
- Hêzên tîrêkirî yên zêrîn (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Di kulika mezin an zelaliyê de, xwarinê bi xwê, xwê, spî û petrolê vekin. Bermê ji bo çend deqeyên xwarinê germê navîn navîn.
- 2 1/2 1/2 kulikê av û cilantro. Di germahiya bilind de, xwarin û mîzên bi lez zûtir bînin.
- Mifteya krîza zextê. Heke ku tedawiya tedbîrê bikar bînin, tengahiyê bisekinin û hebê heya heya tengahiyê bigirin. Germkirina navîn û navîn kêm bikin û bi zûtirîn 45 -50 deqîqeyan bi zextê bixwin. (Têgihîştî: Bi derheqê ku bi xwarinê vexwarinê, derxistin û rezberê 1/2 / ê şîrîn.) Piştî ku xwarinê xwarinê, zexta azad bike û sauce, jêbirin, heta ku ew pir bi pirê û rûnî ye.
Pot Pot:
- Heke kulikê bikar bînin, pisîk û xwarinê ji bo du herdu saet du mehên du-hîv, xwarinê pir tender e û hêsantir ji hestiyê vekişîne. (Têbînî: Li ser dora nîvê di xwarinê de xwarinê, jêbirin û veguhastina 1/2ê qasê .
- Dema ku goştê xwarinê, xwarinê kêm bike heta ku pir bi pir û rûnê ye.
Meteşîna Çîn yan Ceramic Method :
- Ji hêla çiyayê veguhestineke yek ji hêlekêşan, û pêleya zêrîn li ser binê nîşana tagîn.
- Xwarinê bi xwê germê, garlic, rûn û spûyê xwarinê bixwin, û paqijkirina li ser topên zêrîn saz bikin .
- Avê 2 1/2 cup, avêtin, û li ser danserê navîn-navîn bi navîn-navîn navîn de cih bikin. Pêwîstina tagê ku gihîştina bêdeng bîne (ev dibe ku demeke dirêj dirêj bikî), û paşê germê bi germahiya herî jêrîn hewce bike ku hewce biparêze.
- Heya ku hûn xwarin pir pir tender e û mîkrok kêm dibe. (Têbînî: Di du saet de di xwarinê de, firotin û veguhastina 1/2 / ê kulikê.)
Dîrokên Şert:
- Dema ku xwarin xwarinê, xwarinên ji rojan veşartin. Dîrokên pisîk ên di piçûkek piçûk de bi maqûlên ji xwarinê vekirî ne.
- Di zêrîn û pincamonê de, û rojên ku ji 5 heta 10 deqîqan ve, an jî heta ku ew di sipupek tîrêj rûniştin rûniştin.
To Serve:
- Serê xwarinê û xwarinê li ser pargîdanek mezin xistin, û tarî û sîpîkê li ser jorîn.
- Eger bixwaze, tovên zewicî yên zevî û / an jî tovên bermayî. (Têkilî: Heke ku hûn di binavikê de xwarinê vexwarinê, wara wê wek duşûrek xwarinê bikişîne; bi tenê rojên xwe û syrupê li tagê li ser xizmetkariyê zêde bike.)
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 721 |
| Tişta Giştî | 53 g |
| Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 44 g |