Ev xwarin ji bo porkên pork û sauerkraut yek xwarinek yek e ye ku dikare di xwê an jî li stovetopê çêkiriye. Pork steaks ji botê bontonê an porkê ya Bostonê bistînin. Heke hûn nikarin wan nabînin, ji qirêjê xwe bipirse ku ji kulika porkê veşêre nav 3/4-inch spî.
Pork storks pir baş in.
Tu çi hewce ye
- 6 (3/4-inch) porkên pork
- 1 mezin qutiyeke mezin
- 2, apples, red, but unpeeled and copped
- Çawa ku hûn dixwazin bijartî, 1 pound sauerkraut, paqijkirin û rinsed
- 1/2 darê avê
- 2 çermên şekirê şekirê balkêş
- 1 çargoşe Dijon an parsa rêkûpêk
- 1 û bêtir teaspokên tovên keviran
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 3 potatîkên russet, veşartî û dorpêçê çûne
- 1 1/2 cups applesauce
Çawa çê bikim
- Hinek ne (ne hemî) yên tahl ji ji kevirên porkê vekin û xwarinek danîmarkî pêşkêş dikin . Hişk û paqijê germên porkê û xwê û mûçê herdu aliyan vedike. Di wan de di nav birçikên Birçê de di rûnê porkê de. Pelikê bişînin.
- Ji hêla dansehê danî û rûniştina berbiçav ve girêdayî pêdivî ye. Hinek aps û karamelîzekirin zêde bikin. Sûrûrkraut, avê, şekirê bîr, pişk, rezvanan û xwê, û baş baş bikin.
- Heke pişk, germê rûnê 350 dûr. Di bin dansehê danîmarkî de pork steaks û li kraut mixture vekin. Ji bo 30 deqîqeyan ve veşartin (an jî li stovetop digire). Li ser kraut mixture, anî û bake (an jî simmer) 30 deqîqeyan zêde bikin.
- Testê xwarinê ku bisekine ku ew bendê ye. Heke nebe, xwarinên ku jê re têne kirin (derkeve) û paşê vekêşin û kraut bişînin heta ku bi temamî bi temamî vexwarinê an jî anjî bikin. Dema ku xwarin û maszê hatine kirin, wan wan bişikînin û li germê biparêzin. Ji bo 15 deqîqeyan ji bo kraut, applesauce tevlîhev bikin û vexwarinê an jî (anjî) bişînin. Bi kulên panê re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 14 g |