Agahdarî li ser lîsteya kincê xwe ya dermanê rastdar e, wekî ku ji hêla vê hilberîna herdem veşartî ya xwarinên dilxweşiyê vebigere. Gelek celebên hêja yên pirrjimar yên versatile veggie (rastiya fêrbûnê: bi axaftina biyanî, hêsan jî bi rastî ber berfireh e!) Ew zehmet e ku bi lezê bikişîne - bi taybetî ji ber ku gelek awayên ku ji wan re kar dikin. Ji zehf, pişk, an jî kişandina kûr, kûçik an anjîn, hêlan jî pir baş bi rêbazên amadekariyê digerin. Û bi dips, salad, fîtteran, û navnîşên ku ji bo hilbijartinê, hûn ê her cûrên cîhanê digerin ku hûn li mêrên xwe bikin.
Hat ragihandin Miri Rotkovitz
01 of 11
Pîrozbahiyên Çiyayê Girêdana Agiran ên bi Mint û Feta Recipe (Dairy)Fairy Tale Eggplant with Mint and Feta. © Miri Rotkovitz Çîrokek tiny fairyenan bi mûçik û bi fêlek feta pîran di vê havîna havînê de bi vî rengî veşartin. Bazarên bazaran an pisporên pisporê we baştirîn e ku ji bo dîtina bazara pitikê, lê heger hûn nikarin wan nedîtin, hejmarên japonî yên an jî jî hêsanên tevayî-sîplant jî dikarin kar bikin, tevî ku hûn ê hewce ne ku hûn hemî tedbîran gorî demjimêr.
02 ji 11
Konser Moussaka Recipe (Meat)Moussaka. Kredî: Mark Walrave / EyeEm / Getty Images Wateya Moussaka kevneşopî ya kevneşopî di kûçek kosherê de qedexe ye, wekî ku dermanê bîr û xwînê bi pîr û dewlemend, dewlemendî û mûçik-bechamel-saxê re dike. Lê bi bi karanîna karûbarên afirîner ên derûdor ên wekî şîrê soy, nivîskarê Sûsî Fishbein ev kosher kir ku li ser kostê-friendly casserole pêk tê .
03 ji 11
Fried Eggplant and Red Pepper Salad (Pareve)Germ û Red Pepperê. © Miri Rotkovitz Her çend hûn hewce bibin ku kelek kûrkek kûr a kurt bikin ku sermayek îsraîlî û mîkrok sorî, çêkirina amadekar e ku pir hêsanî, hûn dikarin çend deqeyên ku di ser stoveyê de derbas nakin. Giora Shîmoni dibêje, "her kes wê ê masê xwe bikişîne li ser derheqê bermîlê tasty."
04 of 11
Vegetarian Chopped Liver (Pareve)Bark Liver. Kredê: Lubomir Lipov / Getty Images Giora Shimoni dibêje ku ev vekêşkêş-based veggie liverê liverê tête "pir soz e ku hûn nehêle ku ew hewce ne." Malbata Shimoni hezkirî, ev yekem yek ji yek-xwarin-azad tête ku li ser kincê kûçikê tewre dike .
05 ji 11
Bermuda Persian û Tomato Stew (Khoresh Bademjan)Aplonîk û Tomato Stewê. © Miri Rotkovitz Khoresh, (carinan carinan khoresht) an jî stew, sereke yê xwarinê Persian Persian e. Dema ku Khoresh Bademjan, an Stplikên Stenbolê, pir caran xwarinê hene, ew ravek baş e ku bi adaptasyonên veguhestî. Ev versiyonê vegan çêkirineke sereke yê dilxweş dike, li ser razê zêrîn an tahdê Tahdig kir.
06 ji 11
Baba Ghanoush (Pareve)Baba Ghanoush, bi nifşên pîr û parsleyê vekirî ye. © Miri Rotkovitz Li seranserê Rojhilata Navîn, Baba Ghanoush dûpan an belav bûye ji ji hêla bermîl û tahini ve vekirî ye . Recipe rasterast e - bi tenê hêja xwînê, paqijê hişk, û paşê paqij û teyrên bi paqij. Vê gavê bi pita pişk an xavên xweyê ji bo ji bo bîhnfirehiya xweya tendurustî ya meze-şêwê an jî mez-style.
07 ji 11
Pevçûnên Bermîl Bi Tangy Tomato Lemon Sauce Recipe
Pevçûnan bi bi zêrînek tomar re. Kredî: Joff Lee / Getty Images Ev fikrên bermîlan ên rîkpaşan ji bo Cejnê Cejna Giora Shimoni mezin e ku çêbikin, ku ew dibêje "fenek mezin e." Ew hez dike ku ew wan bixwin, û ji ber ku ew parve ne (neutral) û dikarin bi xwarinê an xwarina xwarinê bibin, Shimoni dixwaze wan bikin.
08 of 11
Vegetable Ratatouille Roastouille
Vegetable Ratatouille Roastouille. Credit: Credit: Westend61 / Getty Images Ji hêla hêla fransî fransî ve tête, riya hêsan a rîtatouille hêsantir li ser stovetopê bêtir bi xwarinê veşartî. Wek ku bonus, pisporê Xwînerê Xwînîstanê Kathy Kingsley di derbarê hilber û xwarinê de bi gelek pelan re gelek agahdarî pêşkêş dikin.
09 ji 11
Germên Germî û Fresh Basil Vegetarian Pizza RecipePizza Eggplant. Kredê: Credit: Isaac Feldman / EyeEm Heke ku hûn neçar nebin, hûn dikarin ji bo pargîdaneyê ji bo vê malemê Grîpî Agpant û Nû Basilê Vegetarian veşartin bibînin. Jolinda Hackett vexwendina xwarinê ya pizza xwarinê paqij dike , lê hûn dikarin dema ku ji hêla xwarina firotanê veşartî bikar tînin xelas dike.
10 ji 11
Vegan Eggplant LasagnaDi vê Vegan Lasagna de bi şewitandina tutunê tengahî li alternatîf e. Credits: Jason Lugo / Getty Images Ev Vegan Lasagna recipe ji bo wan demên ku hûn ji xwarinê xwarinê digerin e, ew baş e. Lê dîsa hêj ji bo mêvanên vexwarî an vegan vexwendin heye. Paşa bi hêsantir, hêsan û sauce dihêle ye, tevî ku hûn dikarin bixwazin mala xwe "ricotta" bike ku hûn bixwazin.
11 ji 11
Baingan Aaloo Ki Subji (Hindikên Hindistan û Potatoes)Baingan Aloo - Bendavên Hindî û Potatoes. Credit: John Clark Photo / Getty Images German, potatoes, û tomokên bi germên germên germî yên cûr, germ û strêrîn di vê deverê vekirî yên ji Pisporê Xweserê Xwarin Petrina Verma Sarkar ve têne xwarin. Pêşniyarê xwe bidin û li Baingan Aaloo Ki Subji bi chapatis û xaniyek yogurt a yogurt re xizmet bike .