Khoresh, (carinan carinan khoresht) an jî stew, sereke yê xwarinê Persian Persian e. Dema ku Khoresh Bademjan, an Stplikên Stenbolê, pir caran xwarinê hene, ew ravek baş e ku bi adaptasyonên veguhestî. Ev versiyonê vegan çêkirineke sereke yê dilxweş dike, li ser razê zêrîn an tahdê Tahdig kir . (Çimkî ji bo kevneşopî ya kevneşopî, li ser quinoa an kulûyê xizmetê bikin. Ji bo xwarinên xwarinê, xweya alternatîf Herb Sauce her tişt bi hev re pêwendî dike.
Koçberiya Têgihîştinê: Girtiyên barkêş - şireyeke tîrêj ji ji hêla biyanî û şekirê ve hatî çêkirin - daveroka tang û kûrahiya xweyî. Hûn dikarin li bazarên rojhilata Navîn û li ser karsaziyên hin taybetmendiyê bibînin, an jî bi vê riya xwe re bibin .
Li Bersaziya Pêdivî : Stews wek vî yek ji bo Sukkot xwarinê alfê fesco baş e. Û ji ber ku dorpêçên qesra Pîrozbahiya Pîroz di daristana kevnar de hate derxistin, ev xwarin jî bêhtir bi xwarinê parsa parsa- cejna purim seûdah e .
Tu çi hewce ye
- Ji bo Agir û Tomato Stew:
- 1 1/2 pounds îlplant (stemmed, peeled, û jêbirin 1-inch perçe)
- 1/4 kasa û 2 tîpên bêtir qirêjê zêrîn zêrîn
- 1-ê zêrînek mezin (şewitandin, peeled, û kûçandî)
- 3 kevloyên mezin ên lûksî (veşartî, şaş kirin, û kûçandî)
- 1 cenazeyê cumin
- 1/2 teşûn
- 1/2 çermê çermê
- 1/2 Tîpa rûnê (deryayê an jî kosher, lê bêtir ji bo ji bo firotana bazîl)
- 1 dikare / 28 tonên tomon (tevahî û vekirî, dûr kirin)
- 1/2 darê avê
- 1/4 cupê barkêşê pûkê (xwarinê an jî malê)
- Vebijêrk: 1 zebûr zêrîn
- Ji bo Kurteya Herb Sauce:
- 1 konser / 6 heta 7 anon
- 1/4 cup cup (fresh, kopped)
- 2 to 3 cilên lûksê (şewitandin, peeled, û kurtkirî)
- Vebijêrk: 1 kûçê rûnê
Çawa çê bikim
- Li hêkek mezin a kulîlk li ser kûçek avêtin. Bi pişkek zêrîn an du deryaya gûştê an xwêk û kûçikê veşartin.
- Di pûçek danîmarkî an panê ya kasa mezin li ser germê navîn pir bilind bû, neft germ dike. Ji ber ku ew ew merm û nexlem ine, û di nav spî de, ji 7 heta 9 deqeyan dest pê bikin. Heta ku pîvan têne kirin û masûzên aromatic, li dora 1 deqîqe zêdetir e.
- Ji bo pananek panê (eger ev gelek mûçek serbest berdan, ew bi tawên paqij an jî çalek paqij paqij bikin). Bi şevê 2 tîpên zêrîn ên zêrîn. Saute, ku di nav şil û paqijê de pisîkê de xwar kir, heta ku bermîlê bendavê veguhestin û hema di nav 8-10 deqîqeyan de hûr dibe.
- Di teyranan de, stî bi kar bînin ku ji wan re dişibînin nav wan deverên mezin. Avê bikar bînin, avê, piyaleyên berbi, û zebûr bişînin. Stir baş. Wê bêdeng bike, germê kêmtir kêm bikin, û ji bo 10 heta 15 deqîqeyan veşartin, carinan bi hêşîn. Serê zîvê, quinoa an couscous hot. Ya ku bi daxwaza bixwazî ya herî zêde bijartî ya xweya herb sauce, dûr, mazûl û / an jî an kurtên kurtkirî yên nû.
- Ji bo ku sauştina alternatîfên alternatîf çêbikin: Di kûçek piçûk de, eger bikar tînin. Refrigerate, heta ku amade amadekirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 418 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 11 g |