Chai (rhyme bi "pie") peyva çayê di gelek beşên dinyayê de ye. Masala chai, wateya ku "çayek hevbeş-spice," li Hindistanê ve hatî çêkirin, û bi şîrê, kahînk, spî. Ew bi gelemperî li hundur xaniyên qehfkirî bûye û pir caran caran ji xwarinê, syrup û tebags têne çêkirin.
Lêbelê, pêşîkirî, qet nikare tu masîleya masala chai (wekî " tea tea ") tête naskirin. Vê ji dagirkirina vê yekê zêde dibe, lê bêhtir bêtir xelas e. Di vê rengê de hestek hestên nehûr e, versa kevneşopî ya bingehîn ya masala cha bi cilên, dilamom, peppercorns, pinnamon û germ . Dema ku hûn vê awayê çêkir, hûn bi tedbîrên din ên derfetên din ên derheqê din ên hevpeymaniyê re bisekinin - azad nabe û versiyonên ku ji malbata Hindî ji malbata malê ve cuda ye. Masala chai bi kêfxweş û vexwarinê vexwarinê bi sêyek caffeine wekî qehfê ye û dikare di digestina destanê de - alîkarî ji bo xwarinê / pêşî vexwarinê.
Tu çi hewce ye
- 2 cup
- şîrê yan vebijêrk şîrê
- Avê 2 cup
- 4 tevahî
- kevir
- 2 kesk şîn
- podsazom
- 2 peppercorns
- 1
- stûyê cinnamon
- Piçek 1 grape-sized ginger, peeled û kopped
- 2 têr. îekir
- 2 têr.
- çepên reş (ji bilî xist
- Asahi tea)
Çawa çê bikim
- Şuştê, şîn, avêtin û pişkek navîn. Ji bo 10 deqîqeyan de germê navîn, hinek caran tewq bikin.
- Pelên şekir û çayê zêde bikin. Stêr, û paşê 5 deqîqeyan.
- Li ber şûşan an morg û xizmetê bikin.