Bi rastî bi navê "dahatina pêşerojê," quinoa rast e ku bi navê wî bijî, wekî alternatîfê tendurustî ya ku ji bo çiyayê û paşa bû. Lê ji ber ku ew ji hêla rastiya ku di carbohydrates de pir kêm e - quinoa qutiya nutrişî û bilind e ku di çarçikên nermalayî de ne. Ew ji hêla genê din re zêdetir proteîn heye û ji proteînek temamî tête dîtin, ji ber ku ew hemî 8-amino acids hene. Quinoa jî lêdanê belaş e.
Baweriyek din jî dema xwarinê ya xwarinê ye - ev nêzîkî nîvê demê dema ku çuşkî bi rêkûpêk bi razayî vexwarinê bixwîne, û mûçeyên rengên spî yên piçûk çar çarçoveya wan ya xwe ya berfirehtir dirêj dike, hinekî rêkûpêk dirêj dibe. Di encamên hûrgelan de bi encamên cûrbekirî yên ku bi rengek hûrgelan vekirî ye, encamên hûrgelan e. Ev rengek rengî ya rojava-rojavayî quinoa salad pir xwarinê mezin an jî kêfxweş e ku bi xwarinek tije, pork an zerînek germ tê xizmetê ye.
Tu çi hewce ye
- 1 cup quinoa nexşandin
- 2 kulên fat-free, birçîbûnê kêm-sodium
- 1 kara nû an tawî ya zermî ye
- Yek 15-oz. dikarin dikarin sodiumên kûçik ên kêm kêm bikin
- 1 kulikê kulikê, halved
- 1/4ê kulê germê sor yê sor
- 1 jalapeno kepper, kurtkirî ya kewçêr
- 1/4 cupê kîneyeke nû ya kîlantro
- Juice of lime 1 or 2 little ones (about cup of 1/4)
- 1 têr. plus 1 tsp.
- neftê zeytê zêrîn
- 1/2 tsp. cumin
Çawa çê bikim
- Bi rengek li quînayê rinse ku ji bo kûçika xwe ya tûşî veşartin.
- Cihê quinoa li 2-quart sax bi bi birçika chicken. Bi avêtina avêtinê, paşê heta 10 heta 15 deqîqan, heta ku avê ve tête avêtin û quinoa qeşikê ye û dorpêç bikin. Bihêle şîn.
- Cihê quinoa paqijî di salad bowlê de, reş, reş, teyran, sorî, jalapeno, kîlapoyê û cilantro.
- Di kulikê piçûk de, whisk lime juice, zêrîn zêrîn zêrîn, û cumin. Tûçik li ser quinoa salad, paşê şaş bike.
Per Serving: Çîwanên 181, Calories ji Fat 34, Tişta Fat 3.8g (rûn rûn 0.4g), Kololol 0mg, Sodium 94mg, Carbohydrate 29.8g, Fiber 4.4g, Protein 7g