Ceci!

Chickpeas, wekî garbanzos jî tê zanîn, dibe ku ji welatê Orientê ve lê lê ji sedan salan li ser Mediterranean Basin heye. Tevî piranîya Îtalya gelemperî, ew di nav başûrê de têne çêkirin, çimkî ew di dema mehên havîna bilind de hewce dike. Dema ku xwê kirîn, ew diçin xwarin, û zilaman paş hev têne danîn.

Dema ku hûn diçin ku çûkên bikirî hûn çend bijartan hene.

• Tişt e ku ew eşkere nexşirandin; Bakerên Îtalî pir caran gelek çuçikên ku dişewitin ku ew şewitandin û bi şewitandinê bi wan re dihêle, bi hinek ji wan xwarinên xwarina wan difiroşin.

• Piştre herî alternatîf e ku ew şuştî wan bikirin; Ew yek ji aliyên hin ji wan re, ku bîhnfirehiya bi pêvajoya şirketên bazirganî ne girîng e.
• Hilbijartina dawîn e ku ji wan vebirin û paqij bikirin. Heke hûn vê tackê hilbijêrin, dahatiya hilberîna li ser pakêtê kontrol bikin, ji ber ku hêsantirên pir salî ne, wê ne girîng nake ku ew çiqas pir biqewime.

Di demjimêr de 24-ê demjimêr, demjimêr bikişînin ku di demjimêr de 24 demjimêr, û gelek kesan a tîpûnonê bicarbonate bi avê veguhestin ku pêvajoyê bilez bikin. Ez dibînim ku vê yekê vê yekê dikir diçin çixulan, lê bêtir xemgîniyek xirab dide, û dixwazin ku ji bo 24 saet û bêtir temam bikin.

Gelek demên dirêj jî, li ser arşîva 1 1/2 heta 3 an bêtir saetan, bi ser draviyê ve girêdayî ye; Heta ku ew pêk anîn, ew ê nerm e û bi rengek kemî ne. Heke hûn bi kûçikek tedawî bikar bîne, hûn dikarin carinan carinan kêm bikin, her çend hûn hewce bikin ku ezmûn bikim ku çiqas zûtirîn ku ew di kûçikê de dixwînin.

Divê ev tiştek ecêb nekir, da ku ev xwarinên xwarinê dayîn, da ku pir xwarinên mîkrofê yên xwarinên zivistanî, rojên wan sar ji bo ku gava tîrêj di ser stove de alîkariyê dike, germê germ dikirin. Ev di dema çûyî de çêdibe ku mirov ji bo diranan yên firotanê an şewitandina daristanên keviran ên ku ji bo xwarina xwarinê vekirî têne avêtin bihîstin.

Ji nîqaşek nerazîbûnê, chickpeas çavkaniyek mezin a protein, protein hene ku ji nehêlan in, ne ji hêla îdeolojî re bi wan re jiyane. Li ser rêzikên din ên wan, naveroka fatê ya bilind e, ku ew bêtir calorîk dike; Ji ber vê yekê ew ne ku çi di dema xwarinê de bixwaze. Lê belê, ew di calcium de gelek dewlemend in, ew ji bo osteoporosyonê bi şerê bijartî çêbikin, hem jî dewlemend in dewlemend e û çavkaniya herî baş e. Ew li şodê sodium-ne, ne ku ji wan re li ser wan li ser sodium darên kêm kêm dike.

Riya herî baş e ku xizmeta wan?
Heq, bi rûnê zeytê zêrînek piçûktir û germî digerin û bi mûz û mîkrobatê xwar. Heke hûn bi tuna re xizmetê bikin hûn ê li ser tonno e fagioli guherînek baş e; şerabek spî zêde bikin û şilê xweşikî û hûn ê xwarinê xweş e.

Dawiya dawî: Gelek tedbîran ji bo chickpea rûnê bang dikin. Pêdivî ye ku hêsan e: Hêzên tîran dişewitîne ku bi wan re paqij bikin ku heta ku ew bi hûrgilî rengê xweş bikin, hilda xweş bikin ku diçin ser çepê û li dora şewitandin. Dema ku ew bi wan re bêdeng dikin, heta ku ew gihîştina dewlemendiya rûnê.

Lê tiştên din hene ku bi wan re re: Chickpea recipes

Di derbarê Chickpeas de, û ew amadekariyê bixwînin.

Panissa
Ligurian Ligurian Classic frugal food, a polenta from the chickpea flour, ku dê xwarina xweş, hêsan e.

Pannelle
Pêçikên Chickpea mirov di kolanan de li Palermo - herdu guhertoyên dilxweş û dilovan.

Calentita
Pîvana Gibraltar li Panissa, ku ji hêla geyserên Geneose ve hatin şandin.

Pasta e Ceci
Pasta bi chickpeas, guhertina cûdî û fîgarî, ji Marche.

Ciciri Ca Pasta
A sopî ya chickpea-and-pasta ku bi pancetta û tomato veşartî ye, û parçeyek girîng a San Giiseppe (San Saint Joseph, di 19ê adarê).

Maccu di San 'Gnuseppi
Ji bo San Giuseppe ya sospek dewlemend a dewlemendî, û rêbazek kevneşopî ya ku di destpêka bihara vekirî de paqij dike.

Minestrone di Ceci
Abruzzo, ji sargêlekî dilzikî ya dilfikir.

Lagane, Ceci e Baccalà
Şewqek Puglian ku diçûçikên spî ji baxçeyê bi baccalà re bigire.

Minestra di Ceci con Zafferano
Zebûrek zehfek bêhempa bi lîberdana laşê vekirî ye ku kesk xerîb bike.

Minestra di Ceci e Finocchi
Chickpeas and fennel di pişekek taybetî de ne diyar e, lê dê baş baş bikin.

Minestrone di Ceci
Minestrone başûrê soupek pirzeng e. Ev guhertinê, ji Sardinia ve tê bikaranîn.

Ceci di Umido de
Chick chicken stewed together with a roast or stew, ê jî li piknic an jî barbecue baş dixebite.

Ceci alla Pisana
Meysaziya mêrikên mûzik û bişikên ku bi zivistanek baş e!

Insalata di Razza Con Ceci
Salê masîşikek dilxweşiyek bi raya re çêkir.

Ceci e Tempia di Maiale
Chickpeas and pork temple (bi rastî di serê serê xwarinê de) xwarina Milanese ji rojên dagirkeriya spanî - di 1600 de.

Cavezune
Ji hêla cenazeyê Gargano ve, tîrêjê çîkokî bi tijî dilxweş bûye.

Ceci di Zimino
Chick peas bi greens, pirtirkêmtirîn a rûpela polpo (octopus) di zimino de, ji Clifford Wright re. Bîhnxweş dibîne.

Sauteed Spinach and Chick Peas with Lemon and Thyme
A pasty pasta saass.

Îtalissimo ya New York-New York:
La Festa di San Giuseppe NYC-Style - komelkirina xwarinên Îtalî-Amerîkî yên du herdu guhertoyên Cavazune, kozîkên ku bi pejirandina peş-ê, Sfingî û bêtir.