Navekî succotash bi corn, lûka beans, an jî xwarinê hêsan, çêkirî an jî şîrîn, hêsan e. Gotina succotash ji peyva Native American (Narragansett) tê de tête ku bi kûçikek kevir re tête dike. Her çiqas xwarin di bakurê bakurê de hatibû çêkirin, ew li Başûrê herêmên din ji hêla başûr e.
Ev rûpela yekser ya succotash ji bo kincê nû, lûka nû, kemikên giran , û sezonên bang dikin. Ji bo ku hûn bi destê xwe re heye, ji bo ku hûn ji bo dakêşkek lûksek a nîv û nîv bikar bînin, fêkên zermî bikar bînin. Gelek rêbazên ku jazzê xwarinê hene hene hene. 1 kara dara baxçeyên baxçeyên nû yên teyran ên bi kincê derxistin. An jî, kêliya sor ya dûr a 1/4 heta 1/2 kîlometre ya ji bo rengê rengê rengîn û flavorê zêde bike. Ji bo lûka mîkroşê ji bo lîma berfê ya tîrêjê ya kêlîkê kêlîkkirî yên maqûl.
Gelek pirtirên germ û spaxên bi succotash re baş dibin. Bêguman parsley, chives or scallion kite, bîr, tîma, an ceyenê kişandin binêrin.
Serê xweşikê bi biçikên bermayî yên kûçik an jî kûçik, ham, an porkê ya başûrê .
Tu çi hewce ye
- 2 pounds lîmên lîma (nû, şîn)
- 6 guhên masî
- 1/2 cup cup krîza
- 2 çermên çûkê
- Kûçê û şevê kişê bi bîhnfirehiyê
Çawa çê bikim
- Cihê lîma beans bi tenê bi avê vexwarinê ya ku ji bo pêşîlêgirtinê ve girêdayî ye; bi avêtinê bike. Germbûna kêmtir, pan paqij bikin, û ji bo 25 ketanên sebên germ bikin, an jî heta ku pişkên nû de hema hema hebe. Bi pir caran kontrol bikin û hewceyê bêtir ava ava bike.
- Bi qeşek tûj, kernel ji kovelan vekişînin. Bi pişta hêşî paşî ya kêrê,, ji mûçikên mûçê vekin
- Heke hîn avê di nav lûka bîrên berbiçav de heye, hemî lê ji qasî 1/4 cup. Vê gewê nû û masî mûçikê bişînin û 5 dûr dirêjtir bikişîne û hilda.
- Vegetên giran û rûnê vebêjin. Taste û şev û gewrê bişînin ku bîhnxweş.
- Heta ku germ diçin ta succotash bixwin.
Alîkar û guhertin
- Edamame-nexweşî soybeş-dikare ji bo lîma bans standine; wan du caran protein hene û di carbohydrates de kêm in. Heke hûn edamame bikar bînin, ji bo ku 5 wext ber ku hûn kûçikê zêde bike, ji bo paqij bikin.
- Bi şikandina nutmegê kemyek sotokotş bike.
- Bi Bacon û Onions: Bi kelekek li ser germê navîn, heta 4 heta 6 pişkek baconê bisekinin; li ser tewra kaxizê û dirûşm bikin. Hemî lê lêbigere 1 çermê bacon ji ji kulikê vebikin û 1/2 tîrêjên kurtkirî yên pêdivî bike. Ji bo 3-5 deqîqeyan ji bo xwarinê bixwin, an ku heta ku ew nimûne ne. Bi pisîkên kornelê re şopên şikotê zêde bikin.
- Succotash Bi Okra: Ji 1ê 2 kîlan ên okra yên nû yên bi lîmanê ve bistînin. Dema ku hûn kevê zêde bike tomato diced.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1894 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Carbohydrates | 436 g |
| Fiber Fiber | 24 g |
| Protein | 28 g |