Nopal ji bo celebên Opopyayê yên ku ji welatê Meksîkayê ve hatî celebên ku ji demên demdirêj ve tê bikaranîn. Yek tê bikaranîn ya padsên katalasê salon dishên nopalîtos ev klîk e .
Ensalada de nopales tenê dikarin saladek baş be . Ew aromatic û dilxweş e, pir hişyar e, û hêsan e. Ew dikare di gelek awayan de bête kirin, ji ji hêla lêgerîn tenê tenê ji bo xwarinê (mînakek) ku xwarinên mîkrofxweş ên xwarinên zêrîn, dema ku ji bo Mexikên tostadas tê bikaranîn pêk tê de xwarineke sereke.
Rojên, jarsên kin, nopales paqij kirin hêsantir ne ku ji bo firotanên Meksîkî û hin jî supermarkirên mezin hene, û ew e ku ev amade dibe ku hê amade bikin. Lê belê, eger hûn bixwazin dest bi destê xwe de ji xwe re dixebitin, tenê ramanên jêrîn li jêr dermana bingehîn binêrin.
Ne nopales li hemî, nû, an jî jarred nikarin? Di heman rengê de riya paqijê, kûçikên kesk Ew ê wekî wek xwarina rastîn nabe, lê hûn ê wergirtina heman saladê bibin.
Tu çi hewce ye
- 1 tomona nû sor
- 1 Korê spî an an qalikek piçûk
- 2 cupsên kandîkirî, nopales (ji jar an jî, ji bo cotukên nû bikar tînin)
- 1/4 kulê kelek kîlîtro (pel û stems)
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 2 tembûrên mîksîksê yên Mexican lîse (hûrdestî)
- 1 çargoşe an organ
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Garnish: şewitandin
- queso fresco cheese
- Garnish: Pizgeftek piçûk
- Garnish: avocado sliced
Çawa çê bikim
Tîmotê û zilmê biçin parçeyên piçûk.
Neopalesên ku bi dorpêçê veşartin veşartin an qut kirin. Wan di bin binavê avê de heta ku jar nexweşî veşartî. Hûn neopalên di dirêjên diranan de (heger ew çawa çûne anîn), an jî li dora heman sîlyon wek tomar û pîvên xwe bikişînin.
Di çarçoveya mezin, ceramîk, an kevirên stenbolê de, bi hevpeymanan, şil, nopales, û kîlantro kurtkirî tije dike.
Li rûnê zeytê, zeriya zêr, oregano, û xwê biçûk piçûkek biçûk bike. Heta ku tevlîhevkirina hev re hev re bêdeng bike. Vê pêçikê li ser saladê vekin û dîsa dîsa bişikîne, bi awayek baş.
Kûçikê xwe bişînin û saladê herî kêm an saet û heta saet 24 saetan ji bo flavors ji bo melda xwe bişînin.
Hin beriya ku kozaya we ya kasîkasê xweşikî xweşik e, hûn di nav xweşikên xwarinê de an jî li ser saladên salixê çêbikin û bi pişkek berbiçav, pişka zirav û pir avoko, kû xwestin.
Guherandinên li Salopên Cactus Macxican
Çawa ku hûn dixwazin bixwazin. Li vir hinekan fikirên ku hûn difikirin:
Ne dîn li ser cilantro, an pisîk, an hinek kesek din? Tenê derkeve derve ku hûn hez dikir salad bikin!
Heke ku hûn dixwazin xwê bîhnxweşiya mîkrofê bixwazin, kurtkirina avê kêlikên kandî yên li ber binavê berî vekin.
Cotusê xwe germê bide. Deynek hinek qutikan an xaniyên mûzîkî yên mîkrojen (an jî gûrên tûjkirî ), paşê wan dakêşin. Ji ber ku cilên pêkanîna pêşniyarên din ên materyalî bigirin.
Ji bo mîkrojeyeke piçûk a garbanzo beans, kernelên kornel, pine pişk, zeviyên berê, an jî hinek hûrgelên din yên balkêş hene.
Bikaranîna Nû Nopales:
Heke hûn dikarin bikaribin kopên nopal kopasê nû bibînin, ew bi spines bikirin ku ji hêla hêla vendor vekirine. Gelek kesên piçûk, piçûk, padsên piçûk hez dikin ji ber ku ew nebawer in, lê belê katalasên pargîdanek her kesê kar dikin. Wan ji wan vekin, paşê dora qasî dora qasî nîv-inch in.
Cotasê paqijên pan di nav panê (hilbijêre ku yek ji bo katalaya ku ji wan re tête xuya ye, da ku ew ê pir ji "xanî" binêrin) û bi avê ve veşartin. Ji bo 20 kîlometre an jî heta ku hemû katalasê parçeyek kesk ji rengek zêrîn re rengî guhertin û rengek zêrîn zû guhertin. Nopales dê di nav awayek hûrbekirî de bişînin, çawa ku çawa kengê paqij e ku çiqas okra ye.
Dema ku paqijkirin, nopales tengas bikin û di bin avê avêtin heta ku piranîya mirinê mirinê şaş kirin. (Bêyî ku "slime" bimîne) bi temamî bêhêşe ye). Di heman awayê de hûn bikaribin katalasên perçeyên ji jar bikar bînin.