Di vê recipe de ji bo Cheesecake-Hungarian- turos (curd cheese) -kêşî ( pîvan ) - di heman demê de wekî turos pût û turos racos . Dema ku Janos Rakoczi (1897-1966), Chef a hûrgelê ku ji bo bîhnfirehiya damezrandin, ew wekî pîşesaziya Rakoczi-cord-style tê zanîn. Hinek hûrikên xwarin çêdikevin, hinek din.
Ev versa min e. Ez dixwazim batchê du qonaxa xwe bikim ku ji bo firotana bêsûrek ji destê xwe ve sarokê xwe bigire. Vê hêsan e ku ew pan di 9x13-inch pan û pişka bi firotina fêk re. Batch double double, ku ji bo firotina bêsûrek ji destê xwe ve sarokê xwe bigire. Vê hêsan e ku ew pan di 9x13-inch pan û pişka bi firotina fêk re.
Heke hûn nikarin pêrsa hişk nedihêrin, hûn dikarin bixwazin ku hûn cotkarên xwe yên pîşesaziyê ji wan re çêbikin.
Hestiyên spî yên sîgortê bigirin û ji bo ji bo leftoverên spî yên spî veguherînin .
Tu çi hewce ye
- Ji bo Krust:
- 2 1/2 cupsê germê tevahiya armanc
- Şekirê şekirê 1 şewitandinan de
- 2 1/4 stûreyê
- 1 Zerikê mezin
- Ji bo Rêzkirina
- 1 pound
- cotyarên zêrîn ên pîran (an ricotta)
- 1 cup şekir
- 3 xwediyên mirinên mezin
- 1 teaspoon vanilla
- 2 (14-ounce) kûçikên zêrîn an jam
- Vebijêrk: 1 teaspoon lemon zest
- Ji bo Meringue Topping:
- 4 Kesên hêsan ên mezin
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/2 cup şekir
Çawa çê bikim
- Ovenê heya 350 dûr. Di kûleya pêvajoya xwarinê de, zêrîn û şekirê şekirê. Pêlê diçêle ku ji bo perçê pie. Ji hêla rûnê dest pê ve dest pê dikeve dema 1ê tîrêjikê zerikê zerikê bidim. Avê veguhestina karkerek karker veguhestin, bi hûrgilî, bi hev re bike. Pêdivî ye ku ew pisek 9x13-inch di binivîse, heke hewceyê kêlikên piçûk hûrbikin. Nêzîkî 20 deqîqe.
- Di heman demê de, di qonaxek mezin an pêvajoyek xwarinê de, pişkek curd, şekir, 3 yilikên kevn, 1 teaspoon vanilla, û zûtirîn (dema ku bikar anîn) heta ku hêsan. Têbînî: Heke hûn gelek celebên pijîn digerin, pisîkê cenazê 2 pounds, 6 şîrketên mezin, 2 teaspon vanilla û 2 teasponên lemonê zehmet (eger bikar tînin).
- Pêdivî ye ku di çarçoveya pîvanî de bi qasî qonaxa dorpêçkirî de, û bi topê ziravî tije, hewceya ku hûn hewl bidin, bitikînin û di nav 25 deqîqeyên din de vegerînin xwar.
- Di heman demê de, ku mirinê ji hêla hûkên spî yên safî yên bi rûsî ve digotin ku bi 1/2 çermê vexwarin û 1/2 şîrkêşê kûçikê heta ku tûjên tengahî têne çêkirin.
- Germahiya 250 dûr bike. Xwarinê ji xwarinê rake. Ne jî pipe li ser cesecake li ser pîşesazên cureyê-an jî li seranserê tevahiyê belav dibe, bi spatula bikar bînin ku ji bo lemon meringue pie. 20 deqîqeyan an jî heta ku meringue gelekî zehf e. Berî berî kişandinê diçin nav çaran.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Tişta Giştî | 24 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |