Ev xwarina pearê ya dilxweş e ku ji hêsên nû yên nû ve tête çêkirin, lemon û kemamonê ye. Ev rêgezek e ku ji hêsên nû ve bikar tînin. Pêdivî ye ku menu-dessertê betal bike!
Min pişkek bi hemî mîrek pîrek tevlihev kir lê belê ji bo azadiya xwe ya tîrêj an xweya xwarina xwe ya sarafî bikar bînin.
Heke hûn nexwestin ku qirêjiyek çêbikin, wê li ser krîza herî kevneşopî ya herî bilind bikin. Vê kişandin ku ji bo vekişîna xwe vekişin û bi şevê vexwarinê berî veşartin.
Tu çi hewce ye
- For Pastry:
- 2 1/2 cupsê germê tevahiya armanc
- 2 teaspokên şekirê dirûşm kirin
- 3/4 xwê kûştê
- 2 stî (8 nîştî) mûçik (di nav malzdehiyê de têhn kirin)
- 7 to 9 çermên avê çolê
- Ji bo Rêzkirina
- 5 Peyvên nû yên (vekirî û şikilandin)
- 1 cup şekir
- 1/4 kulê rûnê
- 1/2 teşonê grated lemon peel
- 1/2 çermê çermê
- 1/8 kulpûnê
- 2 çermên nû yên lemonê nû
- 2 çermên mûçik (jê re parçe biçûk kirin)
- Ji bo Paqijê Agirê:
- 1 zerikê
- 1 çargoşe şîrê
Çawa çê bikim
- 2 1/2 cupê rûnê, 2 teaspokên şekir, û 3/4 teasponê avê di pêvajoya xwarinê de xwar bikin. Pêlê bi awayekî baş tevlihev bikin.
- Ji nîvê materî û qulikê 5 yan 6 caran zêde bike. 5 caran carî de rûnişt û rûniştinê vekin. Divê tevlîhev divê bi xemgîniyek mezin bi pejnên mezin ên mêşê xuya bibin.
- Li ser dora 7 tîlonên germê avê û cêlê çend caran zêde bikin. Avê zûtir zêde avê, di dema demekê de 1 çîpçonê bike, heta ku xwê veşartî dema ku veşartî bi hev re bigirin.
- Avêtê li rûyê zêrîn bişînin. Avê çap bike û 2 dîskên bêleşkirî derxistin. Ji ber ku hewce bike ku bi hev re bişînin hewce nebêjin.
- Dîsên di çarçoveya plastîkê de veşartin û nêzîkî 30 ji 45 deqîqeyan re sar bikin.
- Dîska yekem a xweyê di çarçoveya dora 2-inch de ji hêla pleya piçûk-a-piçê ve bigire. Xwê pişka peya pie bike û bêhtir hiştin.
- Dîsên dirûşmeyan zêde bikin. Tin 1 cupê şekir, 1/4 kulê rûnê, levên lemon, cinamon, û 1/8 teşikê nanê; ser ser hêsanan. Bişkojka bi lemonê ya lemonê û paşê bi 2-çermên kûçikê bi qeşikê re xist.
- Ji rûnê rûniştinê vekin û di nav çarçoveya 1/2-inch de dişikandin. Di çarçoveya pisîkekê de li ser kelepên dirûşmeyan (binêrin jêrîn binêrin û li ser lînka vîdyoyê binêrin). Ji aliyên ku xwestin xwestin.
- Ji zeviyê hêk û 1 çermê şîrê û hevrêz bikin. Li ser pîçê vexwarinê vexwarinê bilez bikin.
- Avêçê pişkek pîçê bi pîlek an pîle an pîçê vekin. Li 25 deqîqeyan ji bo 425 F bixwe bike. Ji bo 10 deqîqeyan dirêjtir vekin û paqij bike.
Çawa Kûçikek Top Crust çê bike
- Ji bo ku çêkirina pişkek pîştî, pişk xişk di nav 1/2-inch-wide-ê de xwarin. Li seranserî herî mezin ya 5 heta 6 pişikên diranan.
- Pîrek her cihekî dorpêç bikin û pîvanek nû li dar xistina yekem anî bike.
- Pêvekên kevnên ku hûn ji pişkên alternatîf veşartin û fold bikin. Li ser stîranên din ên nû veşartin û veşartên kevir ên nû vekin. Heta ku hûn bi pîçikên rûnê "woven" bi pî veşartin.
- Bi hêsirên li binê çermê jî bi tîrêjê Trim xweyê jî. Tuck ji hêla xwînê vekişîne û binê xweyê; çapemeniyê bide sekinî û paşê hûrbikin.
Video: How to Weave a Late Pie Crust (From King Arthur Flour)
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 4 g |