Termê Moroccan ji bo chermoula ye , ya herî kevneşopî ya kevneşopiya paprîka , cumin, garlic, herb, zeytê zeyt û lemon-lemon e. Ew bi masîgiran bi kar anîn e, lê dibe ku bi mûçek bi karanîna karanîna ku bi vî awayî ve tê çêkirin, yan jî li vir e, ew di çarçoveya kevir û an jî li kevneşopî ya kevneşopî. Peyvên djaj mchermal , paşê di çarçoveya mirîşka marinated de ye, lê ew e ku ev pêvajo bi taybetmendiya vê taybetmendiyê re bi xwarinê re, girêdayî lemon û olî ye.
Ew çêtirîn e ku hûn destnîşan bikin ku dem ji bo mirinê vebikin. Dema ku amade amadekar e ku di tagê de ye.
Tu çi hewce ye
- 1 kulê tevahî, jê re paqij kirin
- 2 mezinên mezin, piçûktir
- 3 an 4 kevloyek garlic
- piçûkek piçûk, kîlantro, kurtkirî
- piçûkek piçûk, paqijî
- 1 Germona erdê
- 1/2 teaspoon
- paprika
- 1/2 çermê çermê
- 1/2 teaspoon
- mijarên saffron
- , xemgîn kirin
- 1/2 teşûn
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Kûçikê reşikê kûştî / 4-teaspûn, an jî toz bikin
- 4 çermên petrolê zêrîn
- 2 çermên lemonê
- 1/2 çermê çermê ( dermankirin )
- --------------------------------
- 1 lemon parastin, sêyemîn
- 1 or 2 kelepên zêrîn an kesk an kesk an jî
Çawa çê bikim
- Avêtin, xwarin, germî, spî, petrolê zeyt û lemon-lemon di hevpeyek an tarîpê de heval bikin. Teyek kûr an oven danî jî dikare bikar anîn.
- Pêçikên mîkroşan bişînin, bi zelalkirina şewitandina zêrîn re baş bi xweş bikin. Gava ku dem destûrê dide, veşartin û çend saet û şevê bigire; din jî gava gavê paşve bike.
- Qulikê li ser germê navîn biparêze û wê bikişînin. (Têkilî: Heke ku li ser axa xwar an ceramîk vexwarinê , avê avê 1/4 cupê bike û destûrê bide destûra berî avahiyê odeya odeyê da; bikar anî eger çavkaniya germê bêtir germê bêtir.
- Hişk xwarinê, kişandin û xist ji wextê wextê wextê wextê wextê, ku heta ku mirîşk xerc e, lê ji hestiyê vekişîne. (Ev ê di nêzîkî saetekê de li qirika kevneşopî, lê pir caran di binavê de dirêj e.) Ne ku hûn hewce ne hewce ne avê avêtin, û hingê hêj jî tenê heqê piçûk bikar bînin.
- Hişkek li çolê veşartin û bi zelalkirina aluminum-ê veguhestina germê vekin. Dema ku pêdivî nehêle, heya nîvê saetek din, heya tevliheviya navîn-kêmkirina paqijkirina xwarinê bigirin û tevlî girseyê, girseyên yekem. Bi baldarî bisekinin, ew wan bişewitînin.
- Veşêre zivistanê bi qulikê vegerînin û lemon, zeyt û çend çilan avê zêde biparêzin. Di saet 10 deqîqeyan de, an ku heta ku mîkroşek bi hêla hilweşandî ye û dewlemendiya dewlemendî bi dilsoziya lemonê re bixweşandibe.
- Serê mirîşkê bi rasterast ji tagê ve bike, an heke hebek di ampê de amadekirin, ew veguhestin serî. Ew bi kevneşopî bi şikên balkêş ên fransî yên li Fasê li ser xwarinê bixwe digerin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Tişta Giştî | 32 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 36 g |