Ev pisporê Spicy Pejna Brittle recipe li ser kampika klasîk re çêtir dibe ku bi hêla nûjen a modern - smoky, chipotle chili powder. Di encama bendê de şewitandin, nutty, dilxweş, spî, û gelekî zehf e. Heke hûn nehêle çixulê chipotle nebin, hûn dikarin di heman demê de pisîkek din (hilbijêre cûreyek cixare) hilbijêre.
Tu çi hewce ye
- 1 cup şekir
- 1 cup corn syrup (light)
- 1 çermê rûnê
- 2 kulikên kulikan (salted)
- 1 1/2 teasponên sodê
- 1 tîpûnî ya çêr (chipotle, bêtir xwêçê bikar bînin)
Çawa çê bikim
1. Pêçikek paqij bike ku bi pişkiya lîmonê vekin û paqijkirina bi spîkirina paqijkirina spekkirina nexşandinê vekin; ji bo niha vekişîn. Pişkiya kulikê û soda balkêş di piçûkek piçûk de û dorpêç bikin.
2. Di şûşek navîn de navîn de şekir, şîn, û şîrkêşê hev re binhev bikin. Heta ku şekir û kûçikê hilweşînin, paşê termrohnek navnîşê bişînin. Ji bo berdewamkirina kondayek bixwin, pir caran zirav dike, heta ku tîrêjê tîrêjê 275 dûr dike.
3. Gava 275-ê de, peanuts di saucepan de zêde bike û pêçan bikin ku bi wan re kovî. Kelek dikare dibe ku zehmet bibe û zehmet bibe, lê berdewam bike û kulikê bikişîne heta ku termroşê 295 dûr dûr dike.
4. Dema ku di 295-ê de, kelek ji germiyê vebikin û jêbirinê û soda balkêş bike. Soda balkêş dê kûçikê ji ber çermê bibe, da ku hêdî bi baldarî berbiçav bike. Dema ku ew tevlêbûn, şikilî li ser pirtûka amadekirî amade kir û ew bi lezikek hûrgelan re bi riya pîlek belav kirin. Heke bixwaze, hûn dikarin pirtûka kûçikek kevir an parchmentek din binav bikin û kûçikê bi rengek piçûk bi karanîna avêtin pinê bikin.
5. Destûra birçîbûnê bi temamî xweş bikin, paşê wê bi destê xwe biçûk parçeyên piçûk bike. Store Spicy Peanut Brittle li kûrekek zeviyê li avê odeyê ji bo hefteya hefteyê.
Click here for More Peanut Recipes!
Pirtûka Pirtirkêmtir Tixikên Konserîtiyê!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 284 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 169 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |