Soboro donburi, wekî wekî soboro tê zanîn, ew pisîka japonî ya mîkrofek mîkroş e ku li ser nivînên zîvê xizmetê kir. Ev şêweya xwarinê ku li kîjan kombûnên xwarinê xwarinê li ber her çûnê tête xizmet kirin, bi gelemperî di kûrahiyê de, wekî xwarinê donburi tê zanîn. Gava pir caran, donburi tête kurt kirin, û bi veguherî tê bikaranîn.
Di japonî de, soboro, tenê ne tenê ji bo mîkrojeya mûçê vekirî ye, lê her cure protein (xwarin, beef, masî, an jî hêk) ku di pisîk an paqij de an jî paqij kirin. Soboro bi gelemperî li ser çiyayê birêvekirî ye, û hema hema wek celebek tavilê an jî garnishê xwarinê dike, bi vî awayî çawa furikake (xwarinê xwarinê xwarinê yên xwarinê) li ser çermê ve dihêle .
Parçeyek kozê soboro donburi gelek caran bi meydana erdê û hestikek hestî bi xizmetê re xizmet kir. Lêbelê, ev yek ne gelekî ne ku ji bo mîkrobeya zeviyê zelal bûye, soboro donburi xizmetê dike, hucreyê paqij kirin. Pîvanek din ên soboro donburi jî herwiha paqijên serxweşan ên wek kesk û kesên mizgîn hene.
Soboro dikare wek xwarinek xizmetê dike, lê belê bi xweşikî wekî wek xwarinek bento dixebite .
Made Article by Judy Ung.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Pûçek Chicken:
- 1/2 zeviyek pûçê
- 3 çargoşe soya sauce
- 2 çargoşe şekir
- 3 çargoşe
- 1 Tîpa çêr (grated)
- Ji bo xwarinê Agir:
- 4 eggs
- 1 çargoşe şekir
- 1/2 tîpan mir
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 tîloniya kanala petrolê ya panê (anîna rûnê an jî rûnê û panek neheş bikar bînin)
- Ji bo Donburi damezrandin:
- 4 kulikên germê piçûk kurt kirin
- Vebijêrk: kûçikên kesk yên kûçandî
- Garnish Optional: Germê sorkirî (an an jî dinlekî din)
Çawa çê bikim
- Têbînî, ev raveya fikr dike ku berhemên birçandî tête kirin û ji bo karanîna peyda dibe.
- Soboro (chicken erdê) bikin.
- Di pişkek navîn de, soya sauce, şekir, mirin û germê li ser germê nizane.
- Pêçek erdê bi panê ve bixwe û baş baş bike. Hêçikê germ bikin, û dema ku ew dixwîne, herdem bi hêşîn û hêşînek zeviyê xistin ku heta ku wê vekişandin. Heke ku mirî di dema xwarinê de berdewam dimîne, ew ê alîkarî wê ji bo mûçeyên mezin ên mûçikên mûzayî yên rastîn çêbikin. Veguherînin.
- Piştre hêk bikin.
- Di kûçek piçûk de, kûçikên hêsan xistin.
- Şekir, mirin, û xwê dihêle ziravê û baş baş bike.
- Germê navîn ya navîn kêmtir. Heke hûn peya paqijê nehêl nebe, bisekinin ku bi petrolê bi petrolê re biparêzin ku ji ber hilberîna çermê vekin. Pêçikên jermê bi pan û sifikên hûrgelan digire, herdem bi kopîçikan re digotin. Hêzên hûrgelan bisekinin ku alîkariya wê hêja perçe ya hêja ya çêkirî.
- Serê gewrê çar çarçûyî (kulîlan) bike.
- Li ser kêlekê kulikê soboro cîh bikin, û hêja sifroyê li alîyê kozê soboro, du beşên cûda ji bo mirîşk û mîkrof avakirin.
- Bi awayekî, beşek sêyemîn digel bi biagonên hêşî yên balkêş têne çêkirin.