Louise Cake nermî ya New Zealand-e-ê hezkirî ye ku ji bingeha kevirê çermê ya kenê an biscuçeyên biscuit (kûçikên kûçik) de bi raspberry an germê, kulikê mûşê û paşê xwarinê bêdeng kirin. Ji herêmên herêmî û malbata malbata malê hene. Ew jî Louise Cake Slice jî tê gotin, ji ber ku ew di çarçoveya rectangular de veşartî ye û diçin.
Cake tê gotin ku piştî keça Louise ya Îngilîzî, keça Viktoriya Viktoriya paşê tê navnîş kirin. Ez dixwazim ku ji bo mizgîniya kenê ya kûçikek mûzek nû ya raspberries derxistin.
Kiwi xwarinê, "Edmonds Classics" di şeşê Louise Cake de "li 10 Top Kiwi Recipes."
Tu çi hewce ye
- Cake Base:
- 125 grams / 4.4 Îro rûnê (odeya odeyê)
- 3/4 cup şekirê katalê (şekirê bêtir)
- 3 Hûkên mezin (avrêya odeyê, vekirî)
- 2 kulên armanca hemî armanc
- 2 teaspokên paqijkirinê
- 1/2 çîpûnonê vanilla (jêbirin)
- 3/4 cup raspberry jam (an plum jam)
- Coconut-Meringue Topping:
- Şekirê şehrek 1/4 cup
- 1 1/4 kulikên kotonê (nehengkirî, xeletî)
- 1 teaspoon vanilla (jêbirin)
- Vebijêrk: Hêzên nû yên raspberries
Çawa çê bikim
- Ovenê heya 150C / 300F.
- Bişkoka tîrêjîk a 11-inch x 7-inch rectangular cake. Tinê ku bi kaxizê veşartî û destûrê dide ku li ser perçeyên piçûk digire ku paşê vekişîna kakek veguhestin.
- Ji bo çêkirina kenê: Di nav kûlekê de kemilê bi hevok û şekir bi hev re û ronahî û şikilî. Pêwîste sê hêsek din, yek di demekê de, piştî her hevpeymanek baş diçû.
- Rûnê rûnê û paqijê rûniştin. Di binhevkirina xerîb-şekirê de xemgîn bike. Avê rûnê tengahî xuya dike, lê ev normal e. Avrêçê li bin jêrê kemek qeşandin.
- Ji bo ku kovara mingue-meringue çêbikin: Di kûçek paqij de, karûbarek elektronîk bikar bînin ku hûn sê sê hûkên hêrs bikin heta ku ew paqijên nerm.
- Zûtirîna şekirê 1/4 cupê katalê, zûvekek yek, xweş bikin û dema berdewamên hûrsê bikişîne heta ku ew tengahiyê, şikilên hêşîn. Bikaranîna spokulê bikar bînin ku bi kêlîkek nexşik û nîşta vanilla veşartin.
- Bikaranîna spatula, avê zêrînek jam li ser rûnê belav kirin.
- Bêguman, spî û pêlavê kotonê li ser janê belav dike, da ku piştrast bike ku tevahî meringue bi jam.
- Ji bo 20 heta 25 deqîqeyan an jî heta ku meringue topê rengê hêsan a cilên hûrgul e. Ji bo ku ji bo şewitandinê ve normal e, ew tengahî ye.
- Ji ji du du sê deqeyan ji rûnê û rûnê xweş bibe. Bi kûçek ji kulikê vekişîn û bi zûtirîn veguhestinê ji kêliyê vebikin. Cool on a rack wire.
- Dema ku şîn berbiçav, kemî daketin û li ser raspberriesên nû ve tê kirin. Louise Cake dikare di çarçoveya kûrekê de ji bo hefteyekê ve tê parastin.
Edited by Barbara Rolek
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 335 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 417 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |