Gelo hûn wateyên balkêş difikirin? Ez nikarim - ez pir fikrên jêf nefret dikim. Bi dilsozî ev e ku di heman demê de fikirîna fikirîna fikrên ku di roja Çemê Cheryl û Griffith de, du mirovên herî baş in dinyayê, û du cîhanên herî baş çêtirîn. Ma hûn ji we hez nakin gava ku ew hemî cîhê wekhev dibe mîna wê? Ew li ser Roja Bakurê Savannah, GA-ê ku navê wê jibo bi navê wî dijîn e, ew e ku ew cihekî hêsan, hêsan, nostalgiya-hilberandin û pirtûkên din ên sûkî, ku hûn ji hundirê derveyî dorpêç bikin.
Hûn dikarin sandwichên kevnayî yên kevneşopî bigirin, wek Farmwich bi mêş bean belav dibe, şehîd, şîn, mûçik, kulk, sorê zeyt, an jî Pimento û Pig bi malê paqij û paqijê paqijê apexê spî. Lê belê bê guman ne sereke. Di bûyera sereke de pişk in, balkêş, kincên çandî yên Cupcakes di rengên klasîk ên wekî Red Velvet û Milk Çokok, Miss Hanna Cookies, Coconut Cream Pie, Star Brownies, Pudding Bourbon, û her tiştê ku her tecrûbeya Cheryl û Griff diqewime. Ez hîn nakim, her çiqas ez dihêle ku zarok bikim, lê kurê min biçûk û min tiştek çêtir bû, ku bû ku bilek berbeha Brown Sugar Chocolate Chip Shortbread Cookies ji ji pirtûka herî dawî ya pirtûka Vegere Roja Roja Dayikê: Bi Bi hezkirina xwe re, û bi hevalên xwe re parve bikin. Min ji hêla çixikên nîv-sweet-ê yên kûçikên piçûk ên bi kûçikên piçûk yên piçûk ve tê bikaranîn.
Cheryl û Griff diyar kir ku kokên kurteya kurtikan tim-savers in. Hûn dikarin xwarinê bi mehekê pêşî bikin - ji ber ku ew bi mûzek giran heye, ji hêja pirranê dirêjtir e. Hûn dikarin jê re qeyd bikin, lêgerin ku ew di nav 30 deqîqeyan de dişewitînin, paşê wan veşartin û di nav kûreyan de zindî bibin, amade ne ku gava ku êrîşa moodê.
Ger zarokên te hene, hûn dikarin ji hêla hilberîna xwarinê de bêhtir hilberînek çêbikin- www.chocolatechipcookieschool.com û Dibistana Cookie ya Chocolate-a-Chocolate-Chip-ê ku ji bo fikrên balkêş a ku ji bo dibistanên navîn re balkêş bike, bikişînin. Li Li Dibistana Chîkoka Cookie , zarok 8 û zûtir di rêwîtiyê û dem de, ku ji nûçeyan rekêşîn, qezencên şahadetê, kar û xebata zehf dişibînin paşê kîjan paşengê me hez diken. Û gava ku piraniya bav-ê dizanin, hîn di dema ku çokilê de beşdarî tevliheviyê hîn dibe, hîn dibe.
Tu çi hewce ye
- 1/2 pound (2 steks) mûçikek bêhêl, avahiyê odeyê
- 1 cupê şekirê şevê zêrîn pak kir
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1 1/2 teasponên vala vala vala
- 2 1/4 kulên germê tevahiya armanca berbiçav
- 1/2 cup kulikên kûçik semisweet çîkok an semisweet mini chocolate
- Vebijêrk: 1/4 pişka şekirê (derxistina heke heger bikaranîna kûçikek bikar bîne)
Çawa çê bikim
1. Paqijkirina racks di navîn û sêyem de rûnê de û pêşî rûnê 350 ° F. Di çarçoveya du kûçikan de
2. Di kelek a mixturekê de bi paddle girêdana (an jî di nav kûçek mezin de, bi bikaranîna mîkrokek bikar anîn), bi hevkêşî, şekir, şîn, û vanilla li ser lezgîniya navîn-navîn ji bo 5 heta 7 deqîqan bi hev re, kemîr bi hev re dixwin. , heta ku gelekî ronahî û şaş. Ma ev gav nake.
3. Di rûnê sêyemîn de, bila heta ku tê veşartin. Çûçikên çîkikan bikişîne û heta ku tenê bi hev re tevlihev bikin. Ji bo kûçikên ku nêzîkî 1 kesan vekirî çêbikin, qeçek piçûkek biçûk bikar bînin, û li ser kûçeyên amadekirî amade kirin, 1-inch di navbera wan da ku destûrê belav bikin. Bi her kûçikek kûçikek bi stampên kêşikî yên çermê bi bi şekir gûçandî, an jî bi hûrgilî li binê kulikê paqijê da ku bi pişka nezikê vekirî û hûrikên piçûk hinekî bitikînin.
4. Kûçikên ku ji 10 heta 12 deqîqeyan bikişînin, pisîkên dora nîvê di dema boriyê de bisekîne, heta ku ew zêrîn zêrîn in. (Heke hûn kûçikên ku ji hêla frezer ve têne çêkirin, ew ê çend çend deqeyan dirêj bibin.) Bi tevahî li ser razê germ bibin.
5. Kûçik dikarin di çarçoveya avahiyê de li ser avê odeyê ji bo sê rojan tê tomarkirin.
Ji Roja Leydayê û Dayikên Griffît (Pirtûkên Artisan) ji hêla Roja Pîroz ve hate çêkirin. Copyright © 2015. Wêneyên alîyê Angie Mosier.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |