Tîpa çîkikên malê yên yek ji destê min veşartî veşartî ne! Va ye ev pro tip: e pir tiştek cuter dibîne dema ku ew di kasa çîkal de xizmet kir! Em hemî dizanin ser cenawirên kûçikan berî. Lê ev wêne: Wêneyên piçûk yên qirikê di kasa çîkal de. Mûzek di kulika çîkal de paqij e. Gelek ganache bilind in - hûn texmîn kir - kasa çîkal! Hêj diqewim?
Vê gavê ji bo kulikê çîkikên te çêdikî we çawa bi vî awayî van konserên xwarinên dilxweş çêbikin. Dema ku hûn dizanin ka çiqas hêsan e ew e ku kulikan çîkok çêbikin, hûn dikarin xwe li ser bingeha damezirandina xwe bibînin. Di wêneyên pêngav-a-step-ê de nîşan dide ku wêneyê çilê çêbikin!
Tu çi hewce ye
- 12 ounces kulikê kotokê (an jî çika kotikkirî)
- Kulikên piçûk ên piçûk, bi cûreyek cûreyek paqij
- Piçûk, paqijê paqij (alternatîf)
Çawa çê bikim
Ji bo vê tedbîre, hûn ê dixwazin an jî çîkaya xwe şewitînin an jî kûçikek kîtokê bikar bînin. Çîçikek tengahî wê ê xweş bifikirin, lê lêvên kotokê çîkal bi lez û hêsan bi kar tîne. Ez pêşniyar dikim ku hûn bi tenê çîkikek nermalav nekin, wekî ku di germê germa germ dibe û bixwe bikişîne, an jî bisekinîne an jî an jî pişkên spî-êkêşan ên ku nexebitandin. Ji ber vê yekê hûn ji hêla van çûkên jêrîn ve an jî kulika xwe ya kulikê vebikin.
Du rêbazên kûçikên çîkal ên xwarinê hene. Ji bo yekemîn, hûn dixwazin ku tilikê bigirin û kulê her kincê bi germê bi çûkê dagirtin. Hûn dikarin kûçek an qonaxa kasa kambî bikar bînin. Ez cûreyek paqij bikim, ji ber ku ew ji min re xurt dibe ku min, lê kulên kaxez jî jî kar bikin.
Bihêlin ku çika çika ji çend demjimêr rûniştin, tenê heya ku ew dest pê dike ku li deryayan damezirandin. Hingê piştê kasa kulikê bi binê jêrîn bigirin û li ser kulîlka çîkalê vekişîne, da ku bila bêtir dakêşin. Dema ku çîkikek bêtir çêdibe çû, hûn ê bi piçûk hiştin, hûrdanê li ser aliyan û binê kasa kincê we. Ev rêbaz pir zû ye ku heke hejmareke mezin ji kasa xwe bigirin, ji ber ku hûn dema ku hûn hemî kulên tije tije bibin dê amade bibin ku li ser çîkal. Gelek e ku ew hewceyê kaxezek bêtir hewceyê hewce dike ku kulên pûç bigirin, ji ber ku hûn bi tevahî çikaçikek sînor digerin.
Pergala duyemîn bi karanîna piçûk, paqijkirina xwarinê paqij e. Kulê li ser çarçoveya rêyek tijî ya çixulê tije hilweşînin, paşê paqijê bikar bînin ku çokokê li aliyên qasê li ser jorîn hilbijêre. Ger hewcek çiqas çêbikin, û kulên kontrol bikin ku hûn ji wan re bicih bikin ku bisekinin ku li wir deverên zehf, qeçûk ne.
Heke hûn bixwazin kulîkên mezin ên çûkê çêbikin, hûn dikarin kulên muffîn ên bişkojk (kaxezî an pencilê) bikar bînin û qeşikek bilind bikin, da ku ew pir tund ne. Piştre heman rêbazê bikar bînin û dakilkirina çîkok, an jî paqijkirina çîkokên aliyên aliyan.
Bila kulikên çîkolê, an jî li odeya odeya an jî li sarrêk were avakirin. Hûn nikarin wan bi ganache, mousse, qirêj, an jî kelek din ên tije yên bijartina xwe hilbijêre. Ew dikarin li ser topê vekirî bin, an jî bi çîkalek bêtir li ser kîjan tiştên ku hûn hilbijêre.