Gelato guhertoya Îtalî ya Îtalî ye û ew ji çend hindikên bingehîn ên ji hêla amerîkî de ji hev re cuda ye: neheqiya wê, naveroka şekirê, û germê wê.
Pêşîn, û sereke, gelato pir kêmtir danser ji Amerîkayê qirêj e. Ji bo du sedemên danser e:
- Ew ji hêla çiyayî ya gelemperî ve tête kêmtir butterfat e. Gava ku bîhnfirehê dibe ku ji sedî 15 perûfter an jî bêhtir, gelato bi gelemperî wek çar-heştê% 8-ê-tterfat.
- Gelato ji hêla hêdî zûtir veşartî ye û bi hewa kêmtir hewayî ye ku ew ji hêla çiyayê qirêj, bi vî awayî hilberek danser.
Gelato ji hêla çermê vekirî ye, di rêzgirtineke din de, ku divê bi kîjan şekir çêdibe, bi gelato gelo dibe ku% 10 perçeyek şekirê bihêztirîn.
Ji bilî wê, gelato û kemerê bingehîn ên ku ji şîrîn, kemer, û materyalên din vekirî çêbikin, carinan di nav mirovên jikan de. Ji ber ku gelato danser e, hestiyarên wê ji ji hêla sermayîna gelemperî ve zêde dibe.
Di dawiyê de, gelato bi gelemperî têne tomar kirin û di germbûna germê de bêtir germên germtir. Gava ku bîhnfirehî dibe ku di kelê -20-ê de F-anî an zêrîn de bête parastin, gelato bi gelemperî li 0 ° heta 10 ° F ve tête kirin û di 10 ° heta 20 ° F de xizmetê kirin. Gelek naveroka fatê û danseriyê ya jêrîn dê dê gelekî zehmet bibe ku bi germên germî bixwin.
Va ye ku makorek ice creamê ye ku ji bo gelato veguherîn e, da ku bicîh bikin ku ew bi hevgirtî re hevbeş e.
Çawa Gelato Gelo Ji Bo Tîmikên Tîmiktir Pir Pirrjimar e?
Ji ber vê yekê çend tiştan têne kirin. Yek, hewa germê wateya ku hûn hestiyarên zehf diçin. Ev yek ji ber vê yekê rastiyek e ku zimanek numb kêm hesas e.
Di heman demê de, ku di dema germiya xwarinê de zêdebûyî de di budçeyên me yên hestiyar de hene.
Ev bi taybetî bi ruhên dilxweş ên rastîn e. Heke ku we hêsantir kir ku kûçikek bîhnxweş xemgîn bûye, dema ku hîn hîn dibe, ew çi ye?
Faktoriyek din jî e ku aramên ku aromasê hilberînin (ku di awayê ku rêkêşiya ku em ji xwê xwe tecrûbir dike) bandor dike, bêhtir germên germtir in, hingê dema ku xwarinê pêdivî ye, wê bîhnfirehê wê kêmtir e.
Ji bo nimûne. Tomatoes dizanin ku dema ku ew dişewitîne kêmtir kêfxweş in. Ji ber ku enzîmên ku ji dilên xwe û aromas hilberînin, di bingehîn de dema ku teng dibe.
Gelek din, bêyî ku ji gelato tomatoyê tomar dike, û ez dikarim garantî bikim ku tama tomatoyê wê germtir e.
Di dawiyê de, qeyikê kişîn, bi kemerek çêkirî ye, ku naveroka fatê ji ber şîrkek mezintir heye, û germ bi zimanê xwe vegotin ku bi peyva ku bi navbeyek pişk û xwarina xwe ya tewrê dike. Ji ber ku gelato bi şîrê ve hatiye çêkirin, hûn jî xwar kêmtir hene, da ku hûn hestiyarên zehf diçin.