Ev mûzek pir baş e ku berbi kevneşopî ya kevneşopî ye. Vê gavê ji bo sangria sarkria û sauce dixwaze ku ji bo ku ji ber ku berê berê veşartî yê bîhnxweş a tixûb e. Bi rûnê mehên meşan de bi xwarinên mashed masê û bi heyama havîna havînê de bi kemişkek dilxweş. Hûn dê ji vê yekê hez bikin!
Tu çi hewce ye
- 1 4-pound / 1.7 kûçikê bermî
- 1 cup / 240 ml zinfandel
- 1/4 serpêşkêşîn, kelek kurtkirî
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- Çîlikên kevir ên çolê, birçîbûnê
- 3 çermên / sêyemîn sê mela sêyemîn
- 2 çermê / 30 ml mîkroş
- 3 çermên / avê 45 ml
- 2 teaspon / 10 ml germê
- 1 teaspoon / 5 mL anange zest
- 1/2 teşûn / 2.5 mL kişandin, zevî
Çawa çê bikim
1. Brîsketek navnîşek mezin, kûranek kûr. Avêtiyên mîkrofên di kulîlkek mezin de û bi ser xwarinê bixin. Bila hemî rengên ku ji brîsketî baş têne kirin. Bi xweya plastikê vekin û destûrê bidin ku di navendî de 2-4 demjimêr. Brisket jêbirin, lê paşê ji bo rezberê veguhestin, paşê paqij bikin.
2. Smoker prepare. Hûn dixwazin ew ji bo 5-7 saetan di 220-230 dersa F / 105-110 distanan de ji bo cixarê didin.
Cihê bîhnfirehiyê li ser bîhnxweş û paqij bikin heta ku germahiya navxweyî di 185 dersa F / 85 de dakevin. Bila şeş deqîqan ji bo rûniştin.
3. Cihê rûnê rûniştin li saucepanê û ji bo 1 heta 2 deqîqên bilind bigire. Germkirina kêmbûna germ û navgîniya navîn-yê kêm kêm ji bo 8-10 deqîqeyên din an jî heta ku sauce zûtirîn dest pê dike. Ji germê vekin û li ser sûkê sûkê li ser pişkek zêrîn xistin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 887 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 66 g |