Ev cajun Meatlof-tengahiyên hûrgelên li başûr hene, her wiha 'tiliya pîroz' ya celeryan, şil û giyayê kesk heye. Vê gavê hêsantir e ku kêfxweş e û dilxweş e, guhertineke baş e ku ji hêla xwarinê vexwarî ye.
Her dem, her weha, di rastiyê de, xweya xwarinê ku her tiştî, 160 F, wekî ceribandineke tedawîrê dixwîne. Û bila bila xwarinê xwarinê, ji bo 10 deqîqeyan piştî ku rûnê veşartî da ku veşartin û xwarinê xwarinê hêsantir e, hêsantir dike.
Ev xwarinê şêrîn e ku bi mashedê germî an jî qirçikên kişandin an jî polenta bi lûksî û pîran. Hûn dikarin bi xwe re bi hinek birçikên hêşînkirî an asparagus, an jî bi tîrêjên kûçikan û kêlikên kesk ên şîn. Bara sar a sar bi rehmetiyek mezin e, an jî çayek çî an soda pêdivî ye.
Tu çi hewce ye
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1 onion, kopped
- 1 stalkê kulikê, kişandin
- 1 kişikek kesk, kişandin
- 3 kevloşên lûksîl, kişandin
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- Germê spî 1/8ê çermê spî
- Kulê 1/8 kişîn
- 1/2 teaspoon. cumin
- 1 tablespekêşkên Worcestershire
- 1/2 teaspoon Tabasco sauce
- 1/4ê şîrikê
- 1/4 cup ketchup
- 2 eggs, xistin
- 1/2 çermê nan kişandin nerm
- 1-1 / 4 pounds bermîlan
- 1/2 pound lean ground pork
- 1 cup salsa
- 2 tîtekên tomikê tomar kirin
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê 375 F
- Heya zeytê zeytek di 10-ê de "tîrêjê li ser germahiya navîn de hilweşînin. Cumin, Cîhanê Worcestershire, û sauce Tabasco û baş baş bikin. Ji ber germê veşartin û 15 demjimêr bistînin.
- Veguhêrîna devê veguhê bi kulikê veguhestin û di şîr şîr, kûçup, hêsan, û xwarinê de veşêre û baş baş bike. Piştre parsê û zeviyê erdê zêde bike û bi destên xwe re bi zû re tevlihev bikin, heta heya hev. Deynek xwarinê bi rûnê germ, 9 "x5" bikişînin, zû û şevê biqewitîne.
- Bi kulika piçûk û firotanê de di bin kulika piçûk de û li ser topê xwarinê belav dikin.
- Bi xwarinê dişewitînin, li berbi 375 F ji 50 heta 55 deqeyan an jî heta ku ew bîr tarî ye û xwarin ji aliyên panê vekişîne. Germahiya navxweyî divê 160 F Fê bi tirma termê re vexwarî. Bi zelal ji panê vebawer bike. Nanê xwarinê binêrin û bila 10 heta 15 deqîqeyan bimînin. Ji paqijê jê rake û ji ber firotanê li ser firotanê xistin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |