Ji bo kesek ku Tswana dipeyivî, divê xwarinê nayê destpêkirin. Ji bo dinya dinyayê, ew di rûyên mîlyon kesan de li Botswana û Efrîqayê başûr xistin. Ew curek xwarinê ye ku mirovên malê, ji kûvaya mama an jî yên xwestek (ausi) li semausu; semausu dikanek qonaxek an ankûpêkek kolanan. Ez behsa nimûneya nostagyayê, çermê çermê, vetkoek an tîrêjên kûçikek kûrahî wekî magwinya an amagwinya tê zanîn.
Ew tenê ne tenê di Botswana û Afrîkaya başûrê ye, lê li piraniya parçeyên Afrîka ye. Di Zimbabwe de ew bi navê masîatoks û fetçûkan têne gotin, ku tenê guhertina vetkoek e. Ew bi navê heman malavî, an jî wek mandasi tê naskirin. Li Afrîkayê Rojavayê, guhertoyek wekî puff puff di Nîjerya an jî li Ghana qewimî ye. Wek zarokên, dayikê xweya min bi karanîna meşikên nehezê yên nehezê yên meşrûbê nutmeg bikar tînin. Li Kenyayê, hûn ê mertaz û mahamrî bibînin. Di nav nêrîna min de dilovan, bi bilêvkirina spaxên bîhnxweş ên ubiquitous bi xwarinê Rojhilata Afrîkayê, wekî wekî kemamom di nav mihrîcanê de, ez dibînim ku du du donuts bi awayekî cuda cuda ne.
Riya bajaroka Efrîqaya Başûr ya xweya magwinya bi polonyayê ye. Li Botswana, tevlîheviya bêkêmasî ya magwinya û çiyayên tîrkirî ye ku em ê di dema rojên pêşdibistana me de hemî hêrs kir.
Tu çi hewce ye
- 500 gram rûnê (an jî kûçikek bêhnê kişandin)
- 4 çermê / şekirê 30 gram
- 2 xwarinên yekser bixweştin
- Vebijêrk: 1/2
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 500 mîlîtanên avê germ
Çawa çê bikim
1. Di kelek paqij de, tevahiya mîkroyan bi hev re tevlihev bikin.
2. Avê germ û rûnê rûnê germ bikin û dest pê bike ku xwarinek nehêl.
3. Gava ku xwê hêja pir baş çêbûye, bi çilê çayê vekişîn û ji bo saetekê vekişînek veşartin. Hûn dê bîr bînin ku ji bo vê germê vîtkoek tune, nexweşî hewce ne hewce ye, ev peşê zehmet e û zûtir e.
4. Piştî saetekê, rûnê wê di mezinbûnê de du qonaxa xwe dimeşîne.
Pêvek biceribînin, ew dikare alîkarî bide xwînê. Piştî ku tevlîhevkirina destûra ji bo 10 deqîqeyan de bimînin.
5. Di heman demê de, germê bi rûnê germê kûrahî hebe.
6. Hinek pişkek bi bişkekek mezin vekişînin û ew di rûnê germê da. Baweriya neftê di binavê navendî de tête parastin ku ji ber ku bi tevahî xwarinê di hundurê xwarinê de mûxwinya ji zûtirîn berbi asteng bike. Daxistina duyemîn bikar bînin ku eger rûnê alîkarî bi rûnê rûnê germê bişînin. Heya ku zêrîn zêrîn zêrîn e, magyûmya hewl bikin, ku hûn ji wan re bisekinin ku hûn bisekinin.
7. Dema ku amade amadekirin, ji magînya ji derveyî qulikê û cîhê veguhestin pirtûkxaneya paqijkirinê ji bo dakêşina petrolê dakêşin.
8. Magwinya Serve bikin wekî ku ew bi an kasa kahayê ne.
Wanted more bread recipes? Baweriya Botswana hewl bike ku masîbûmê hez dikir , xwarinê an xwarinê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 631 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |