Ev ji dûrtirîn ji awayên herî kêfxweş e ku ji mignonê amade dike. Dema ku hûn dikarin ji bo dermana cumin bikar bînin, tovên cumin ên zehf diçin hilberîna dawîn de kûrtirîn xweş e. Van steaks bi vebawer an veuteed vebêjin û pîvana an çînê quinoa bikin.
Tu çi hewce ye
- 2 mignonê pelê, 1 1/2 heta 1 3/4 inches thick
- 1 rûnê / 15 mL Zevê rûnê
- 1 tablespû / 15 ml zeviyên cumin (an jî 1/2 1/2 teaspoons / powder cement 7.25 mL)
- 2 teaspon / 10 mL peppercorns
- 1 teaspoon / 5 ml germên germê yên germê
- 1/4 teaspoon / 1.25 ml garlic powder
Çawa çê bikim
Zebûr û kepperkûr di cuminên piçûk de li ser germê navîn-bilindtir bike. Ji bo 1-2 deqîqeyan ji bo pişkên tûzê, berdewam bi masûbarên ku dişewitin, da ku dişewitin. Dema ku ew bibin baş û bîhnfireh, paqij ji panê vebikin û paqijkirinên diranan yên ku di binê germê an mirinê û mûzarê de. Spî gewra, lê piştrast bikin ku wan piçûkek piçûk heye. Di nav axê de neçin. Spê germê di kulikê de rûnê, rûnê zeytê, rûnê deryayê, û hêza garlic.
Stir tevlê bibin.
Preheat grill ji bo germê bilind. Her du aliyên stûyê bi cumin mixturek vekin. Ji bo pênc deqîqeyan ji 5 deqîqên grill stêr, bi ser dûr û dilsozê xwestin. Dema ku steakên xwe bi xewna xwe vexwarinê têne, ji devê xwe vekişînin û çend demjimêr ji bo steaks bêdeng bimînin. Bi aliyên xwe hez dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 1,218 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 25 g |