Tempura, an jî xwarinên tûjkirî yên xwarinê yên zêrîn ên, xwarinê japonî yek ji xwarinên herî populer e. Ew li Japonya û Rojavayê her du yek ji hêja hezkirinek japonî hezkirî ye û pir caran li ser gelek xwarinên xwarinê têne dîtin. Tîrêjiya Tempura û sebayên ku ji hêla biyanî, Japonî, asparagus û asparagus gelek rojav li gel rojavayî ne.
Dibe ku ne wek hevbeş, lêbelê, temaşeyê sansai ye. Sansayiyê demek dirêjî Japonî ye ku hejmareka hejmar û herbalên ku li ser çiyayên Japonê belav dibe. Sansai di dema bihara û bi taybetî de di meha Nîsanê de.
Vezexên Sansai hene ku zeviyên wek taranomi, fuki, kogomi û şerabi hene. Heke kişandin sansai zehmet e ku zehf dibînin, cûreyên celeb û sebên paqij yên wek alternatîf hewl bikin. Ji bo nimûne, pelên perilla, kalelekî pitikê, pîrikê, cilantro etc.
Tempura bi gelemperî bi soy saucekî germ û dashi di bingeha saxê û daikonê radikî de xizmet kir. Yên din ên populer ên bêhnxweş an golê ye. Alternatively, try tempura bi matcha (saltê kesk ya kesk).
Tiştên Tempura:
- Avê avê bikar bînin
- Bawer bikin ku germê petrolê 355 dersa fêrrenheit (an 180 anîn celsius)
Çavkaniyên din Tempura:
Tentsuyu Tempura Dipping Sauce
Tu çi hewce ye
- Matcha Salt:
- 1 çermê germê deryayê
- Powderek 1 teaspoon matcha
- Tempura Batter:
- 1/2 cupê xwarinê
- 1 cupê xwarinê xwarinê
- 1 kul û 3 çermên avê ava sar
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1 egg
- Sepanên Sansai
- Petrolê
Çawa çê bikim
Di kûçek piçûk de mûleya mîkroşê bi hev re avêtin germê deryayê û mîkrobê. Ji vê yekê veqetin ku hûn bi temenê vexwarinê bixin.
Di piçûkek piçûk de bitek (1/2 cup an jî kêmtir) ya rûnê gulanê. Vî awayî hilbijêre.
Di kûçek cûda de, batterê tempura bikin. Avê 1 gulê rûnê xwê, germ, avêtin, û avê sar.
Nehek hebê heta ku germê 355 dersa Fahrenheit an 180 distanan celsius.
Sansai di navçe parçeyan de, bi bi tewrê re bikişînin.
Zebûr û giyayên navîn û rûnê zîvê zêrîn û kûçê derm bikin.
Piştre, sebên germ û keviran di nav boriya tempura û bi lez di rûnê germ de bixwin. Divê tenê tenê ji 30 heta 40 kronan bikişîne ku her herb bixwe bikî.
Li ser rakên germê li ser tewra kaxezê sansai dûr bikin.
Gava germê bi lez bikin.