Ev hem kebabên tender û dilxweş hene. Dihevhatina rojanîna rojhilatê de ev yek di dilxweşiya devê we de çêdike. Bi saladek nû, sebên zêrîn, an berhemê re bike.
Tu çi hewce ye
- 1 pound / 450 g beef sirloîn (kişandin 1 inch sifrê)
- Vebijêrk: 1 mîkrobeya kevirê (1-ê parçeyan bikişînin)
- Vebijêrk: 1 pîvana piçûk (dabeşkirina 1-inch)
- Ji bo Marinade :
- 1/2 cup / 120 ml vexwarinê an rûnê zeyne
- 1 çerm / 15 mL şerabê şerabê
- 1 çargoşe / 15 mL sîvanên sesame (şîn)
- 2-3 teaspoş / 10-15 ml krîza çepê
- 2 teaspon / 10 ml soy sauce
- 2 teaspon / 10 mL rûnê rûnê
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 2 teaspon / 10 ml mustard (dry)
- 1 teaspoon / 5 ml hot sauce
- 1 teaspoon / 5 mîleya cumin (powder)
- 1 teaspoon / 5 mêr şekir
- 1/2 teşûn / 2.5 ml zêrîn (darê)
- 1/2 teşûn / 2.5 ml salt
- 1/2 teşûn / 2.5 ml paprika
- Vebijêrk: 1/2 teşoon / 2.5 ml turmeric (alternatîf)
- 1/2 teşûn / 2.5 ml black black
Çawa çê bikim
Keştê di nav çermê zêrîn de pir zûtirîn. Enfereyên marineyên kevnê û li ser topê xwarin. Pêwîst bike ku xwarinê baş baş kirin. Kulê seal û destûrê bide 3-6 saetan di nav sarê de. Xwarinê ji çilê vekişîne û paqij bike. Mûzek alternatîf bi ser germ û kevirên mîkroşan li ser skewers. Heat grill ji bo germê navîn-bilind. Kebabsê li cîhê cîh bikin û destûrê bidin ku ji bo 12-15 deqîqeyan bikişînin, carinan dişin.
Dema ku xwarinê bixwaze xwarinê bixwaze, germ ji nav xwe veguhestin û bi cih bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 586 |
| Tişta Giştî | 42 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 592 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 36 g |