Ev pişkek pişkek bêdengî tengahiyên kûçikî, kûrahiya dewlemend ya şekirê û şehreziya karamelîzmê heye. Di gava dawiyê de hûn diqewiminin ku hûn qirikê bikişînin - li ser vê kondê ya herî bijartî ye ku meriv çawa meriv şekirek bi şiklekî dilşikî hema hema çaxê ku hûn di nav xwe deyn bike!
Tu çi hewce ye
- 1.5 karkerên şîn
- 1/2 darê avê
- 1/4 kulên tarî (dark)
- 1/4 cupê sêv (şewit an tarî)
- 1/4 tsp. xwê
- Walnutên 1.5 cups (xwarinê, kandîkirî)
- 1 têr. runê nîvişk
- 1/2 tsp. sodyûm bîkarbonat
- 1 tsp. derveyî vanilla
Çawa çê bikim
1. Pêçikek paqij bike ku bi pişka lîmonê veşartî û paqijkirina paqijkirina spîkirina paqijkirina spray .
2. Li şekir, avê, kulikan, şîrkêşk û kûçê di nav saucepan de li ser germê navîn bilind biparêzin. Heta ku şekir bisekinîne, û aliyên aliyên ku bi kûçikên şekirê veguherîna ji pîrikên kûçikek mîkroşek veşêrin. Tîrmehê tîrêjê bişînin .
3. Di dema termometerê de 270 danê F (132 C) têketina paqijkirinê bixwin.
Dema ku ew germê germ dike, lêçê û kulikê zêde bike, û dest pê dike ku berdewam bike.
4. Bişkojk bixwînin, tirsa, heta ku ew di termometerê de 300 distanan F (149 C) digihîje. Di cih de peya ji germê rake û di van vanilla û soda balkêş de. Dema ku hûn soda zêde bikin, wê dişewitîne, lewma di vê gavê de bêhtir balkêş be.
5. Pondek li ser panê amade bike û destûrê bide 4-5 deqeyan.
6. Gava ku têra xweş veşartî, lê hê jî germ û germî, destên xwe bi nehêkek nehikê veşartin û dest pê bikin ku hûn di nav destên xwe de di nav destên xwe de dişewitînin, zûtirîn as it as possible.
7. Destûr bide ku bi temamî xweş bikî, paşê wê diçe parçeyên biçûk. Store walnut li avahiyê li odeya kûrek ji bo hefteyekê veşartî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |