Ev cihekî hêsan e, hêsan e, hêsanek rustîk e ku bi xwezayî xweşikî ye, ji ber ku ew bi bila rûnê berbî xwarinê çêkirî ye. Di heman demê de ev jî ji konseya dewlemend û dewlemendiya kenê dike.
Pêdivî ye ku ew hewce dike ku an gemek xwarin an jî pêvajoyek xwarinê hewce dike, lê ew hewcekî lemon heye. Ger hûn lemonê hez bikin, hûn ê vê kem dixwazî cake.
Rêwîtiyek herî baş e ku ji bo vê tedawiyê ji bo tedbîrên tedawî bike - ma hûn hûn xwarinê berbi anî an tevahiya berbi berbiçav - bi karanîna sê 1/4-pound (100 gram) tê bikaranîn.
[Edited by Danette St. Onge]
Tu çi hewce ye
- 3 lîmên organîk
- 3/4 pound (300 gram) zeviyê berbê xwarinê, an jî 3/4 pound (300 gram) bermîlên berbiçav berbiçav (binivîse di beşa amadekirinê de, binêrin)
- 6 hêja, yolks û spî vekirî
- 1/4 cups (250 gram) şekir gewrê
- 2 teaspokên paqijkirinê
- Şekirê şekirê, ji bo darê
Çawa çê bikim
Preheat rûnê heta 360 F (180 C).
Pêdivî bi lemonên paqij bikin û hêdî bi wan re bi avê ve avê bikişînin ku ji bo saetekê vekin.
Ew ê bitikin "nerazîbûn," digerin dema ku avê wê zer û zelal dibe. Dravên dirûşm, û zûtirîn ku ew diqewitînin ku têra xweşik in, bi destên stem dûr bikin, û wan di nîvê dorpêçê de kêm bikin. Derkevin û hilberên hilweşînin.
Hêzên lemonê (hemî û hemî), di nav deynê de, û paşê wan bi şikek xwarinê, careke din bi dîskek paqij û paşê bi dîskek baş.
Piştre kêlika lemonê digel tevî ku berbelavên gazê yên kêlîkê bi tîrêjê ve bi destê kulikê veşêrin li hemberî mihê bi paşê ya çilê an darê zelal. Ev pêvajoyek demekê dirêj dike, lê hûn ji we re lemon kemê qenc. (Bi awayekî veguhestî, kelek kelandî, lîmonên avêtin di pêvajoyek xwarinê de heta ku kêrhatî.)
Heke ku we zevî gihîştine, gava gavê paşê bikişîne. Wekî din, berbi berbi berbelavê sê gavên parve bikin û di pêvajoya xwarinê de an jî blenderê xwarinê bisekinin ku heta ku ew xwarinê hevwelatiyek homogeneous ava dikin. Veguherînin.
Pûçek kaxizê kaxizê, paqij bike, xistin derve, û pan bikar bînin 9-inch (22-cm) panê. (Bi alternatîf:: jêrîn û pişkên panê bi kûçikê rûniştin, paşê hûrgilî bi rûnê hûr bixin, ji aliyekî pêdiviya bêtir avêtin panê li ser pişka pişkek dorpêç bikin.)
Hêzên kevir û şekirê di nav kûçek tedawî bikişînin heta ku ew zer û zilmê ne, li nêzîkî 3 deqîqeyan, û paşê di xwê lemon û xwarinê xemgîn bibin.
Di çarçoveya paqij de, paqij, paqijî de, hildan hildin ku pejirandin. Gently spî û paqijê paqijê di nav lemonê de bişînin û batterê di panzdeha amadekirinê de ava bike.
Ji bo nêzîkî 1 saetan, an ta ku heta ku di navîn de tête navgotikê ve tête veşartin, bêyî hêşînek bête xistin, lê bêyî ku bargiran digire wê - di çend çend deqîqan de di kengê de binêrin.
Dema ku ev yek pêk tê, bila berî ku ji ji berdêla agirbestê vekişîne. Bi zêrîn bi şekirê konfedererer û xizmetê dike.