Pevçûnek agir wekhev e ku ji bo porkê vekirî ye, lê ew dewlemendtir, xwêtir xwarinê xwarin. Wek mîna porkê regular regular, pişkek şoreş divê hewceyek dirêj dirêj be. Heke hûn li gor herêmî daristana şewrê nedîtin, xwarinên Marx bi tevahî kêmkirina firotanê. Ji ber ku derê daristana daristanî ji hêla Marxên Fine Xwîner bi şoreşgerî ve tête pêşkêş kirin, divê di şevê de bête avêtin. Pork belly hemî rêjîmê li rêjîmê ye, lê pişkek bêdengî belaş eynî asta din.
Tu çi hewce ye
- 4 cupên avê
- 1/4 cupê honey
- 6 pelên bay
- 4 an 5 spî avên nû yên nû
- 4 an 5 sprigsên nû yên nû
- 4 kevloyên mezin ên lûksî, hûr û kûçandî
- 1 tepên black-keppercorns
- 1/2 kasa Kosher salt
- 2 pounds şewitandina daristanê şewitandî
- 4 kulên bermê, bermîl û pakagedî (neçalakî)
- 2 çermên canola, grapeseed an petrolê
Çawa çê bikim
- Pêşî şewitandina şevê şevê şevê bi pêşî amade bikin: Di çarçekek mezin de, avê zêrîn 1/4 şîr, 6 gulên kevir, avêtin avêtin, germî, peppercorns û saltê Kosherê li ser germê bilind bikin. 1 deqîqe Ji germê vekin, û du kulên avê zêde bike. Bi temamî baş.
- Deryaya daristanê şewitî di nav kincê kincê de an kincê çermê vexwarinê bike, û zirav li ser wê bişînin. Dabeş an naverok an jî bi xwarinê vexwarinê veşartin, û şev di şevê de sar bikin.
- Roja din, rûnê kevnê bi 325 F. Deryaya daristana şewitî bistînin ji ji zir û germê vekin. Neynik û keviran bişînin.
- Pelikê di rib-sîteyên mezin de bikî. Bi çarçoveya kulikê de bi qeşikek tûlekî tehlikê bişînin.
- Di rûnê giran de an rûnê tûjê navîn-bilind de rûnê rûn. Deryaya daristanî ya daristanî, kelek-çep û zêrîn, pêdiviya fat. Bişkojk bikar bînin ku bizanin ku pişka fatiyayê hûrbekirî, hingê paqijên perçeyan bisekin, û zûtir bi aliyekî din hilweşînin.
- Ji tîrêjê veşartî, û kulikê bi rehê rûnê bermayê bi qulikê, bi karanîna kevirek bi kar bînin ku ji bermayên keviran ên tûjî vekin. Pêkêşiya daristanê pêdivî ye ku pêdivî ye ku ew bimirim, ji ber ku hewceya bêkêş an jî ava avê zêde bike.
- Bi şikilê xweş bikî, paqijê xurt bike, û di nav xwarinê de bişînin. Ji bo 1-1 / 2 heta 2 saetan, heta ku pir tender.
- Bila kelek agirbestê belaş bi hûrsek biçûk bitikînin. Dema ku amade amadekirin, xizmên paqijî, di çarçoveya pirtirkêmtir de, û heta ku çirçikên çirpê digire. Alternatîf, germiyek mezin a germê bilindtir bike, û pişkên şewitandinê zêde bike. Cûre 1 an 2 deqeyan, paşê xulamê.