Bi bîhnfirehiya salsa amadekariyên tomarên nû , seranserî, germ, garlic, û cilantro ji hêla firotanê kirîn û pirr çêtir e!
Piştî vê tedbîreyê, hûn ê bizanin ku çima kirî li firotanê di yekemîn yekemîn de li salsasên bazirganî kirîn. Dema ku hûn diçin malê, venegerin paşê veguhestin kirîn.
Heke hûn difikirin ku fikirîna tomarokên tomar , hûn nekin. Ew ne ku tevlihev e ku ew xuya dike. Rêberê herî hêsan e ku tomariyên nû yên vekirî ye ew e ku ji bo du deqeyan de 1 deqe û paşê avê avê avêtin. Skins wê parçe û bi hêsanî veşartin.
Piştî ku teyrên bifikirin, yên din ên salsa di nava pan. Hemî materyalên hev re hevpeyman kirin, ji bo avêtinê ve, paşê 30 deqîqeyan hûr kirin. Her tiştê ku hûn bikin ku carinan carinan dihatin, paşê şûştin û dişewitînin.
Herweha ku ji bo mala xwe ya salsa xwe çêbikin, hûn dikarin herwiha chipsên îşkenceya lûksaz bikin. Pêdivî ye ku hewce ne ku çaxê kampan li bêdeng kirin. Tenê serê kûçê xwe bike!
Ji aliyê Stephanie Kirkos ve veguhastin.
Tu çi hewce ye
- 6 tomarokên navîn (nû,
- peeled , cored, coppedely cut)
- 1 a heya xwarinê (şewitandin, diced)
- 1 mîkrobeya navîn (kesk, diced)
- 1 cilve lûklic
- 2 tewra çilantro (nû, kurtkirî, kurtkirî)
- 1 jalapeno jîpperî (kevirên pêlav bikin
- tov û pencereyê hilweşînin)
- 1/4 tsp cumin (powder)
- 1 nikare tomato pişk (6-ês)
- 2 tûtek siderê (an an jî lîberê nû ya nû)
Çawa çê bikim
- Avê pişkek avê bigirin. Bi kûrah û avêtî kûlekî mezin tije bike, dabeşkirin.
- Tîmên tiral bikin : Hêza "x" biçûk li her tîmotê bike. Tîmên jêrîn li yek carî nav avê avê (heke ku we kincek barkirî ye, hûn dikarin bikar bînin, ew ê bi karên hêsan hêsantir dike). Bila teyrên di 1 deqîqê de avê avê rûniştin. Li ser raya we ya qirêj û avê avê, hûn dikarin li bîrên piçûk dixebitin.
- Tomînok ji ji avê avê vekin û zû li golê li dora 2 deqeyan rûne. Dema ku tîmên tije baş, skînên wê veşartin û bi hêsanî vekin. Heke hinek qadên zehmet e ku rakêşin, tilên xwe bikar an jî heta ku çêçikek bi karanîna çermê vekin.
- Hêzên tomar bikişînin. Ger hûn bêyî rezenên xwe hez dikin, dema ku hûn tomar bikişînin, tov derxînin.
- Hemû materyalên di saxçek mezin de cih bikin û ji bo avêtin.
- Ji bo 30 deqîqeyan ji salsa simmer, bi carinan veşartin.
- Kişandin û salsa li sê-pint jars. Ji bo 2 hefteyan ji bo sarincê de.
Tip: Heke ku germên jalapeno bisekinin ku kulikên pêlav bikî. Neftên volatile dikarin çerm û çavên te bişewitînin.
Reminder: Heya her karûbarên karkeran, herduyan, pans û amûrên guman ji belengaziyê re bilez bikin. Alîkarên hilberên hilberê bixwînin - ne hemî brînan wekhev têne afirandin. Dîmaran dikarin bêyî hişyariyê hilberînin hilberîn. Dema ku di gumanbar de, ne bikire yan berhemek berî berî têkiliyê ji bo hilberkirina pêkanîna ku hilberek gluten e.