Gelek pisîkên tîrêjên taybet ên tîrêjên kevir ên kevir ên ji lingê jêbirin, pêşî veşartî, paşê xemgîn kirin, û bi hêsanî lê hêsantir lê xemgîniya honey vinaigrette ku bi rastî bi spî dewlemendiya dewlemendtir dibe.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Berx
- 4 lamb steaks (ji ji stir, jê re 1 1/2 inch thick)
- 2 tablespên zêrînek zelal e
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 4
- garlic lloves (kopped)
- 1 çîpûnonê cumin (erdê)
- 1 kulpaşê reşikê reş (nû erdê)
- 2 çargoşe tarragon
- 2 çargoşe (mêjî ya kurtkirî)
- 1 çermê
- rosemary (fresh cut)
- Garnish: xwê bîhnxweş
- Ji bo Vinaigrette:
- 2 çargoşe honey
- 2 tablespiya sûkê şeyrê
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 2 çerxên nû yên nû, kandîkirî
- Garnish: xwê germ û avê zeviyek reşikî da ku bîhnxweş bikin
Çawa çê bikim
- Di nav xwarinek mezin de, kulikê, rûnê zeytê, garlic, cumin, kewçêr, tarragon, mint û rosemary. Bişikî qenc bikin û berxên lêdan bistînin, bi kûçikê veşartin. Dema ku bi heman rengî vexwarinê, pê veşartin û ji bo kêmasî 4 saetan de sar dike. Şevên lûkê di şevê de bêne avêtin.
- Add to vinaigrette ingredients to a bowl and whisk to combine; avêtina kêlekê
- Pêşdibistana xwe an qirêjê xwe. Ji steaks ji avêtina avêtinê veşartin, garlic û herbên veşartin, herdu aliyan û herdu bi hûrgelan bi zelal vekin. Grill ji bo pênc 5-6 deqeyan ji bo ji bo navîn-navîn (dê girêdayî giranbûna tewrê cuda dibe). Bila 5 deqîqe berî xizmetê dike.
- Servekirina zêrînek honey vinaigrette li ser bilindkirina spî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1015 |
| Tişta Giştî | 70 g |
| Fat | 25 g |
| Fat Unsaturated | 34 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 71 g |