Bikaranîna Bikaranînê, Kirînê, û Storage
Rosemary an heremî ya heremî ye ku dîrokek dirêj e ku hemî bikaranîna culinary û dermanê. Rosemary bi bûrên bi bi kevirên darik û piçûk, pêdawiya pineyên mezin dibin. Tevî ku ev herb di herdu xuya û rûnê de pine mîna, ew e ku endamê malbata mintê ye. Rosemary herkêşek perînal e ku pir caran wekî şrokek zelal bûye, ji ber ku hêza wê ya ku şertên hişk bigire.
Çawa Rosemary tê bikaranîn?
Rosemary gelek caran bi xwarinên çerm, bi taybetî, berx, pork, û chicken tê bikaranîn. Roşek kurtkirî dikare bi xwarin an xwarinê biscuştê zêde bibe, û bîhnfireh di dema xwarinê de tevlihev bike. Potatoes, beans, û mirinan jî bi hemî reşikê re heval çê dikin. Rosemary dikare pir hêzdar bibin û ji ber vê yekê bi gelemperî zelal e.
Ji ber ku herdu hemî û darê pêdivî ye hem dikare dibe ku wekhev, pine pêdivî ye, ew bi gelemperî kemar û pestlekî bi kemar û pestleyê tête kurt kirin. Sprigs of rosemary with the stem stem dikare di şop û stewsê de bêne zêdekirin û paşê ji ber xizmetê vekir.
Ji bo ku pelên ji stemên rosemary veşartin, bi tenê tîpê stemê bikişînin û li pişta bingeha xwe vekişînin û pelên xwe bi awayekî vekişînin. Pelên gelemperî paşê tê kirin ku ji bo pêşîgirtina mezin, paqijên giran ên herb.
Rosemary, bi bi reşên din ên din dikarin bikar bînin ku bi rûnê rûnê zêrên zêrîn û paqij.
Hevpeymaniya populer ya petrolê û petrolê zeytê xwe riya xweşik, kûçik û pişkek nerm a vekirî dît. Rûz û şevê reşê jî jî tevliheviya xwezayî ya dilxweşiyê bûye.
Dried vs. Fresh Rosemary
Ji ber ku hêsantir heye, heta ku çaxê nûtirîn, mêjûya nermê heye, ew piştî xwarina xwe ya bîhnfirehiyê dimîne.
Peyvên darê ve girêdayî ye ku herdu pelên hêsan jî hene û bêtir bêyî kûçik an jî kûçik berî ku bi zêdekirina veguhestinê. Divê di bin kelek û germê de ji ronahî û germê veguherînin. Dema ku bixwe veşartî, kelek darê pêdivî ye ku ji bo salek ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiyê biparêze.
Fresh rosemary pir caran di firotin an pakêtên piçûk de têne firotin. Divê li ser pakaxa plankirî ya berbiçav an jî sar dişibîne an jî li plastîkek zelal e. Fresh rosemary dilî ye û dema ku çiqas baş hatine parastin divê bi du hefteyan ji bo bîhnfireh û hêza xwe biparêzin.
Dema ku bi zêdebûna nûkêşiya nû ya tehlûkî, bi hêsanî li xaniyê zûtirîn xwarinê û paşê bikar anîn. Ji bo şevê rûnê, bi hêsantir bi hev re veşartin û kulê li qeçek avêtî veşartî. Bawer bikin ku rosemary ji nîskêşê ve bigire ku ji bo pêşveçûna kevir û fungus. Dema ku xwarin xwarin, di kêlîkek hewayî ya tûker de ji germ û nebatê veşêre.
Çawa ku Rosemary bikirin
Hûn dikarin li beşa spasa dargehanek kirîna krocerykî darê veşartî bibînin. Veşêrekî nû ya ku bi beşa hilberê ve bi hevalên din re firotin.
Ew bi hêsanî an jî hundur e ku hêserek mezin dibe. Ew nikare li derveyî zeviyên bakurê zivistanê li ser zindî bimîne û divê di hundurê de bêne hundur kirin.