Li ser bazara herî baş ya dikan dikirin ku li ser mala xweşikên mezin çêbikin
Woks ji bo sedsalan têne bikaranîn, ji bo ji bo xwarinên bilind di hilberkirina xwarinê de tête çêkirin û berdewam dixebitin an jî xwarina xwarinê ku ew ji şewitandinê biparêzin. Lê belê woks ne tenê ji bo birêkûpêk ne - ew dikarin ji bo berbi an jî ji bo frying deep, used for steaming, or for foods simmering.
Woks bi caran di bin dora qonax an xanî da. Ew diçin derveyî panê, ku bandorkirina paqijkirina çermê hûn dikarin bikar bînin.
Berûşên berbi kevneşopî yên kevneşopî ne, lê ew hewceyê wok gewrê hewce dike ku ew li ser gazên gazê yan jî rûberên din ên xwarinê biparêzin. Ew li ser şûşan an qutikên elektronîk nayê kirin, ji ber ku binê barkê nehêleya germbûna germê nake. Woks dikarin werin cûreyên kûçikan yên ku ji alîyê gazê, elektronîk, gazê û bi hinek dikarin di navnîşên kovtopsan de têne bikaranîn.
Di hundurê kevneşopek kevneşopî de, bi alîgirên kevir û rîmek mezin e. Hin ji woksên nûjen ên ku di hundurê de, bi dîwarên kevir ên kevneşopî heye.
Dema ku guhertina gelemperî pir baş e, materyalê ku woks têne çêkirin, ji hêla kevirên karbonê yên kevneşopî yên kevneşop ên kevneşopî yên materyal ên mîna stenbolê an jî heta nestick. Her materî pîşesaziya xwe û wateyê ye, lê woks pirr bi erzan ine ye, da ku tu sedem nabe ku hûn nikarin du bi - an bêtir - di xwarinê xwe de. Ji bo 2018 de ji bo çêtirîn baştirîn bixwînin.
Best Overall: Calphalon Contemporary Hard-Anodized Aluminum Flat-Bottom Wok
Ev wok di derheqê ji materyalên kevneşopî ye ku hûn dikarin bibin - - ku ji bo kûçikek contemporary kûçikek mezin e ku ew pir mezin e. Ew ji hêja sêyozên kûçikên li ser paqijkirina zeviyê ji bo domdariya zehmetî ya giran an-anodized-aîdî hatiye çêkirin. Û bê guman cotta nonstick alîkarî xwarinê ji xwarinê bikişîne û şewitandinê, ku xemgîniyek dema ku tengahiyê ye.
Eluminium zû û bi heman rengî veguhestin û pîşesaziya stenbolê hate çêkirin ku li ser stove bimînin.
Ev wok heye ku xanî bitikir e ku ji binê jêrînek kevneşopî ya mezintir e, da ku hûn di navenda navendî de ji bo navendê gelekî giran bibînin. Hûn dikarin li ser gaz an elektronîk bikar bînin, lê ji ber ku ew ji aluminum ve hatiye çêkirin, ew ê li ser veguherandina cooktopê dixebite. Ew ji bo veşartina domê ye, an jî hûn dikarin ji bo sermê, hişk, an jî frying bikar bînin.
Vê gavê piçûktir e ku bêtir kevneşopî kevneşopî ye, ji ber ku ew tenê 10 inches di çarçoveya rim de ye. Ji aliyên hûrsê ji aliyên hûrsê berbiçav hene, da ku ew ji bo parastina zelal e. Ev ji bo kesek ku naxwaze ku ew teyek mezin bigire an ew e ku pisekek ku ew ne pispor e nexşirek wok eşkerek e.Ev wok oven-ewle ye ku 450 dûr û paqijkirina xwarinê. Ew yek dirêj e ku bi qulikê ve girêdayî ye.
Bajar Berbi: T-fal Nonstick Jumbo Wok
Woks ne gelemperî perçeyên pargîdaniyê ne, lê ev yek yek bi hevalbendiya wallet e. Wok 14-inch mezintir ji bo xwarinên mezin ên xwarinê xwarinê pir mezin e, lê dema ku nehek xwarinê xwarinê nehek dixebite ku hêsan bikar bînin û paqij dike, ji ber ku xwarin wê nabe.
Ev wok ji aluminum-ê hatiye çêkirin, da ku ew di pişkên kevir ên kevir ên kevir de ye. Avê rûnê 350 mîlyar e, û paqijkirina hêsantir e, ew jî jî paqij e. Gelek wok dikare dibe ku zehfek paqij bibe, lê dibe ku ew di hundur û derveyî de nehêle ye, da ku bi destê destê xwe veşartin.
Ji ber ku ev ji ji aluminum ve hatiye çêkirin, ew nikare li ser veguherandina cooktopê bikar nake, lê ji ber ku ew li jêr xanî ye, dikare li ser gaz an elektronîk bikar anîn. Ew xwedanek dirêj e, û alîkariyek çêbikin ku ew bi karanîna hêsanî û veguherîne dike, û destên bi silicone ve girêdayî ye ku ji bo rûniştina bêdengî ya xweşbîn. Di binê jêrîn heye ku paqijkirina xwarinê xanî ye ku di woksên din de gelemperî ye.Best High-End: Calphalon Triply Stainless Steel Wok
Wok 12-inch wesayîtiyek lûksiyonê di hundurên dûpên stenbolê de heye, da ku ew di heman demê de bixwe dike, ew berbi bilez dike, û ew dikare li her cûreyek paqijê bikar bînin, tevlî pêvajoyê. Derveyî ji bo çavê xweşikek stenbolê veşartî, û ji ber ku ev stenbolê hundir û derveyî ye, hûn bikaribin pirsgirêkên materyal bikar bînin ku ne pirsgirêk.
Ev bi tewra gûrahek tedbîre ye, da ku hûn ji bo armancên xwarinê an jî xwarinên din ên xwarinê bikar bînin, û hûn dikarin bibînin ku xwarinê. Her du paqij û rîta xwarinê ewle ye, da ku hûn di xwarinê de xwarinê bişînin, an jî ji bo xizmeta xwe germ bikin. Pan pisek ewle ye.
Ev wok li hundur û derveyî xanî ye, da ku ew li her her cûreyek bikar bînin. Ew xwedanek yek dirêj û destekek alîkarî heye, da ku hêsanî bikar bîne û hêsantir e.
Steel Carbon: The Serving Food Food 16 Inch Steel Cantonese Style Wok
Stenbolê ji bo woksek materyalên pir pir kevneşopî ye, lê belê hinek hûrsan hene ku pêdivî ye ku xwarinê malê divê bizanibin. Wek kevirê hesin, pêdiviya karkerê pêdivî ye ku ew ji rustîngê biparêze û ne di şewitandinê de nehêle. Dema ku ev wok dest bi şûştî ye, ew hewce ye ku yekser hişkî hişk bikî û ji ber veguhestina ku ew ji rustîngê ve biparêzin. Wok ê pîşesaziya karbidestê karê wê ji rengê veşartî dike û wê dê di demê bêtir bêhtir bibe.
Dema ku pîşesaziya karbonê nehêle, ew odek metallîk dihêle ku hinekan paqij dikirin. Ev odek kêmtir be hişk dibe ku wekî wok tê bikaranîn û wextê xwe bi serdestî.
Ji ber ku stîla karbonê ewqasî hûrgelê ye, woks bi firotanê têne firotin ku divê ji beriya karanîna pêşîn a pêşî ve werin vebirin. Vê girîng e ku ji bo rêbazên taybetî yên ku bi riya rêbazê ve tê veşartin veşêre xwendin.Ev wok ji sar ji hêla laşê karbonê vekirî ye ku bi du riveted lûle û dora pir kevneşopî pir kevneşopî ye. Hûn ê hewceyê ku hûn êvêkek wok bikar bînin ku hûn li ser gaza gaza xwe bigirin. Ew ê bi bi stovetopsên din re baş nebin, ji ber ku dora dorpêçê wê bi germ bi têkiliyê re naxwaze.
Dema ku stenbolê fenazeyek ji materyalên herî kevneşopî yên kevneşopî ye, dibe ku xwarinên xanî yên xwerû û lênêrîna ku hûn dixwazin bixwazin bêyî ku li ser xwarinê wok xwarinê berbiçav bikin peyda bikin. Di 16-inchan de, ev jî wok pir mezin e ku dê hebe hûrgerek cihekî bermayî bigirin.
Best Non-Stick: Joyce Chen Pro Chef Non-Stick Wok Set
Di vê çarçoveyê de 14-inch wok avakirina avahiyên kevnên kevn ên kevneşopî digelheviya asta nestikî ya ku ji bo xwarinên paqij yên ewleh e, ew hewce ne hewceyê xemgîniya wateya yekbûyî. Lêbelê, pirtûka kevir, nîlon, an jî pinclosên silicone dê alîkariya jiyanê ya nestîk zêde bike.
Wok xwedî pişkek mûlekî dirêj a mûleya pirtûkê heye û helîkarek alîkariyek heye ku balkêş dike û dema xwarinê de şa bimînin. Ew jî pişkek domê ye.
Ev ji bo yekem-rojava wok bikarhêner e ji ber ku gelek hewceyên hewceyê hewce hene, bi tempura rax, bamboo spatula, baxçikên kaxizandinê, şeş şeşên bamboo xwarinên xwarinê, kûçikên firotin, bambûwanê, û baxçek paddê xwê.
Ev pêdivî ye ku bêyî pûçek paqij an paqijan dest bi şaş kirin. Divê ne dişûra şuştinê de. Ji ber ku destûra darokên dar, ew nexweşî nexweşî ye.
Best Iron Iron: Imusa 14-inch Light Cast Iron Iron
Ev wesayîtên kevnar ên pêşîn ên pêşbirkê fonksiyona pêşkêşkirina xwarinê zêrîn bi hev re bi avahiyek pîvanan re pêşkêş dike. Vê gengaz e ku bi tenê di xwenekek xwarinê de xwarinê, ma hûn hûn çiyayê tîrêj, stir-fry, an fajîtas çêtir e, lê ew pir ji hêla kevirên kevneşopî yên kevneşopî yên ku kevneşopî ya kevneşopî ye.
Ji ber ku ev pêşdibistana pêşî ye, hûn dikarin bikar bînin vê yekê wok hebin, lê zûtir jî bêhtir nermalav bi pêvajoyek bêhtir bi kar tîne. Divê dest bi şuştin.
Best Wear Set-up: Taylor & Ng Piece 14 "Round Bottom Wok Set
Woksên kevneşopî kevneşopî ne, lê ew hewldanên hinek hûrgelan hewce dike ku ji wan re bi xanî bi gazê xwe vexwarinê bihev bikin. Di vê deverê de her tiştek ku hûn hewce nebin, navnîşa klasîk a ku hûn pisporek wok di hundirê kûçikê de dibînin.
Di çarçoveya çarçoveyê de çarçoveya dorpêçek yekgirtî de, pêleka domê bi bi destûra darîn, pişkek wok, a cotek xwarinên xwarinê, spatula û kevir. Wok ji kevneşîna karbonê ya sarbicî ye. Hemî parçeyên din ên stenbol û / an dar.
Ji ber ku vê kûçek tune ye, hûn dikarin her cûreyek bikar bînin ku di navxweyî de bikar bînin, lê ew ji ber karanîna pêşdibistanê. Divê dest bi şuştin.