Der barê deh hezar salan mirovan mirov bi xerîb ji bo baconê, lê ji bo hilberê xwe, zêrîn jî dest pê kir. Dema ku ew pir derewîtbûyî ye, bi paşengî, hewl di cîhanê ya cîhanê de wekî profesyoneliya xwarinê, bîhnfireh û dewlemendiya bijarekî ku ji bo kesên ku vegan ne, lê bi taybetî ji dairyê nebe, bijarek baş e. Paleo followers.
Lard çi ye?
Tiştê bistînin, bendava porkê pêdivî ye.
Ew hemî xwezayî ye, unprocessed û profîla wê ya wekî fatê zeytê ye. Rape ji ber ku ew ji hêla bazara piçûkbûnê ve hatibû veşartin, xelek perçeyek çepê ji ji hêla kincê ve hatiye çêkirin. Niha ku ji bo xwarinên bijîşk ên xwezayî vekişandiye, paşê vegerî maseya xwarinê.
Ew dibe zehmet e ku çend salan xemgîniyê bikişîne ku hûn bi xanîxanê xwe bigirin, lê eger xwarina we xwarinê-free ye, çimkî ji bo hewceyên pêwîstiya we, sê sedemên ku ji bila alternatîfên din ên mirinê bikar bînin:
1. Ji tenduristî ji mûçûk û gelek mêşkêşkeran
Lard li ser bazarê ji alternatîfên gelek mîkrok çêtirîn pîşesaziya çêtirîn heye. Neftek neftên pêvajoyên ne, wekî soybîn û petrolên cottonseed, neheqê organîk ne hûrgelgenî ye û bi vî awayî fatê ve tune. Gelek mîkrobatên gelemperî gelemperî têne kirin û ji ber vê yekê nirxên nuturiyê ne kêm in. Ji aliyê din ve, ji mûztirîn rûnê mîkrojî kêmtir e, lê pir bêtir zêrînek monounsaturated, hema hema ku ji mûkê, û 5 caran bi rûnê nivê.
Ji wan re rastiyê bi rastiya wan re dibêjin ku çavkaniyek çavkanî ya vîtamîn D ye, û hûn hewce kir ku hêja hewl.
2. Bila Smoke Point
Bi xwarinê xwarinê xwarinê dikare xwarin û vegiyên we diçe asta pêşberî. Lard ji pirtûka mezintir ji mûçek mezintir heye û veguherînên din ên din, ku ji bo frying and sauting di nav de 375F de, berbi qewim, xwarina xwarinê û xwarinên xwarin û desserts çêtir dibe, bêyî şewitandin.
3. Ew Test Taste Test
Bikaranîna encamên organîk bi karanîna bi kûçikek teyranî li ser serjem û xwarinên bêyî xwêçikek cuda ne. Bi neftê kulîlk, nexweşî bi nexweşî ye, û baş di xwarinê çermê de xwarinê, sebên diranan, birçikên hêsan an jî ji bo karanîna desserts.
Pêja baş: Çawa ku Lêdana Organic Lard bikirin.
Wek ku parastin û pêvajoyên veguherînên din ên din ên dûr dûr e, divê hûn bisekinin ku bi nexweşî û kêmtir bi pêvajoyek kêm e. Larda organic ji ji çermên ku ne-GMO xwarina ku bi heywanek ne-hilber hene tune. Lardika organic ê jî dê antibiotics an jî hormonesên mezinbûnê nebin, ne jî wê ji pigsê ku di operasyonên xwarinê deynî de dijîn dijîn. Ew hewce bike ku hin karan, lê divê hûn li ser gazê organîk an jî li firotanên xwarinên tendurustî bibînin.