Stotties di Îngilîsta Bakurê Navîn de nexşîne
Heke hûn nizanin ka çi stottî hene, bingehên behsa derbarê cilê bakurê Îngîlîstanê bi vê pêşerojê bibînin. Û heger we kêfxweşiya xwarinê berî xwarina kêfxweşiyê, bêtir agahdariyên li ser pirtûka xwe hîn bibin. Heke hûn li derveyî Îngilîstî dijîn, ka ka stotiyên çawa di nav porê çokan de çiqas bi hev re didin.
Origins of Stottie
Xwarinên wek stotiyan dikarin li tevahiya cîhanê bibînin. Di heman demê de wekî cake stottie cake û spelled "stotty", kenek nanek mezin, xwarinê zêr e.
Gelek caran, stottî wekî 30 cm, an jî 11.8 inches, di nav hev de ne.
Cake di beşek li Îngilîzî de tenê ji Newcastle ve hatiye çêkirin. Peyva "stottie" ji "peyva", tê de tête navnîşên Geordie yên wateya herêmî "ji bo bisekinin." Di zaravê Geordie de bi axaftina zimanê zikmakî bi hêla rûniştiyên Anglo-Saxon yên îngilîzî re vegotin. Di heman demê de ew bi bandorên Scottish û Irish jî heye û îro bi gelên îngilîzî re têkildar e ku xwediyê paşberê karkerên karker heye. Ew eşkere ye, da ku stotiyên di navbera Britsên karker de pir zêde bûne. Cake jî wekî "pillar ya xwarinê."
Îro, Brîtanya bêtir şexsî jî xwarinê jî dixwin, lê nîqaş heye ku kîjan komê rast e. Dema ku çîna karkerên karker dixwazin stotiyên ku çirû, germên hilberîner ên mezin têne kirin.
Ji ber vê yekê, peywendiya di navbera stotting, or shouncing, and this cake çi ye? Bi rastî, bi kevneşopî, makersên kenê li ser xemên kûştî bifikirin ku diyar bikin ka ew çêkirinek rast bû.
Cakes ku têkçûyî bisekinin çûne. Lê ji ber xemgîniyên li ser paqijiyê, ev pratîkê bi rêbazan ket.
Çawa xwarin bi bazirganî xwarin bû
Bi rastî, stotteyek pir giran bû, ji ber rojnameya Brîtanî serbixwe ya riya xwê rûnê kêlîkek firotanê ya tîrêjê ji riyekî leftover çêkirî bû.
Sipas ji bo teknolojiyên xwarinê yên xwarinê, lê çiqas kelek hêsantir in. Mîkroksiyonên taybetî yên ku bi rengek îdeolojî çêkir, çaxê hewceyê hewce nebe ku hewce nebe ku bihevrekînek careke hûrdest e. Egg and bacon ji bo stotties bi taybetî tije pirrjimar in. Di vê awayê de, ew bi heman rengî wekhevî, xwarinên xwarinê yên mîna quiches, ku pir caran heman xwarinên wekî dagirtinan bikar bînin.
Zincên Newcastle Bakerya Gosforth ji bo cenazeyên stottî tê zanîn û ji bo xwarinê xwe li ser xwarinê hişk bimîne. Wê got, kesê ku ew hewceyên pir hêsan e ku hewce nebe, stotiyekê bikin: xwê, xwê, şekir, xwê, spî û avê. Heke we ji berî nanek çêkiriye, ev pêdivî ye, her çend tevî pisporê berbiçav dibe zehf.
Stotties Outside of Area of Newcastle
Stottie dikare ji bo kastên nû li Newcastle, navê wî be, lê cûreyên wekhev ên din li Brîtanya Yekbûyî têne çêkirin. Ji bilî stotîzan, ew bi gelemperî wekî wek kûpên oven, xwarinên jêrîn ên kelek an nanek têne navnîş kirin. Ma tiştek ku ew têne gotin, ev cake kêfxweş in!