Çînê Çînê

01 ji 10

Çînê Çînê

Di Çînê de, kelek bi gelemperî têne derxistin, ku ji wan reş dike. Bi awayekî kevneşopî, sponga spê dê bêpeyde kirin, lê hûn jî dikarin fêk an jî nûvekirî an jî xwarinê zêde bikin an jî bi hinek qeyikên kemikê re bikin.

Çîneya Cîhanê ya Sponge Cake :

• 1 cup sifted cake flour (na: nehêle 1 cupê kulê, sifted)
• 1 tsp baking
• Xwê saltê 1/4
• 5 eggs
• 1/2 Tişunê kemikê tartar
• 3/4 şekirê kulikê
• 1 tîrêjê almond

Bi pirtûkê parçeyê 8 x 8-inch cake line. Ji bo veşartinê bixwîne.

Rûnê di nav kûlekê de rûnin. Di paqij û saltê de veşartin û veşartin.

Ji yolks û hestiyên hêsan vekin . Di çarçoveya navîn de, hestikên hêsantir heta ku tirsa xwe xistin. Pêkêşê kûrkerê bikişînin û kurtahî bêdeng bike. 1/4 cupê şekirê zêde bikin û ji bo duyemîn ji bo bêdeng bike (nehêlin ku birçikên hêsantir bistînin).

Kesên hêk û rûniştina 1/2ê şîrketê zêde bikin. Ji bo nêzîkî 2 deqîqeyan bistînin. Stir di axaftinê de.

Bi zûtirîn zeviyê zêrîn bikişînin bi daştê reşikê, hêsantir. Bi tevahî Mixabin, lê nekujin. Batter di nav kemê de bistînin.

Avê avê paqijê avê di avê de, paşê veguhestin. Ji kepê veşartin, ji bo 20 - 25 deqîqeyan an jî heta ku ta dirûşek paqij bibe.

Paqijê ji kûçê ji paqijiyê veke (dema ku hûn avêtina kûçikê ji kûçikê ve diçin çepê bikişînin). Li kûçek li ser rakê tika bikin . Li ser platekê veguherînin û pirtûkê parvekirinê hilweşînin. Bi platekek din veguherîne da ku kûçek aliyekî rast e. Diçin.

Sponge Cake Recipe Copyright 2003 by Rhonda Parkinson. Hemî mafên parastî

02 ji 10

Paqij bikin

Pan a 8 x 8-inch cake paqijê bi bi spî xwarinê ne-xwê vekin û panê bi pirtûkê parçekirin. (Rêberê herî hêsan e ku ev e ku pan di çarçoveya kaxizê de paqijkirin û dorînek li dora dorpêç bikin.

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

03 ji 10

Ji bo Stoke Ji bo Wok Dabeş bikin

Ji bo veşartinê bixwîne. Hûn dizanin ku ez bi kar teytek an jî hilbijêre ne. Ji ber ku rakera steamer I pir zêde ye ku ez di nav kûçê de bi karûbarê karanîna karanîna bikar bînin - wok lid dê baş nake. Tin 2-ê bilind dibe - di vê rewşê de dikare dikare ji bargoyên bamboo - bi jorîn û jêrîn jê re veguherînek çêbikin. (Heke piştrast bikin ku hûrsên berbiçav bikin ku dikarin bi destûr bikişînin).

Her tiştê ku hûn bikar tînin, tiştek girîng e ku ew gavê kûçê pişkên wokê nexşîne û ku ew ê dişewitîne dê bi qeçaxa xweş bi serfiraziyê ve tête kirin. Pêvek avê bi avê avê li dora 1-inch jêrîn li ser topa stamera, an jî an jî ku hûn ji bo stamber bikar tînin.

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

04 ji 10

Hevpereyên Dry Dry

Pişk û paqijkirina sêvê rûnê şewitandinê.

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

05 ji 10

Dest pêkanîna Wet Wet Mix

Di kulika navîn de, hucreyên hûkî bi mîkroşek elektrîkê heta ku xemgîniyê xistin. Pêkêşê kûrkerê bikişînin û kurtahî bêdeng bike. 1/4 cupê şekirê zêde bikin û ji bo duyemîn ji bo bêdeng bike (nehêlin ku birçikên hêsantir bistînin).

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

06 ji 10

Bi dewlemendên Wet Wetter Bike Mixed

Kesên hêk û rûniştina 1/2ê şîrketê zêde bikin. Ji bo nêzîkî 2 deqîqeyan bistînin. Stir di axaftinê de.

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

07 ji 10

Pêçîrkên Dry Add and Pan in

Bi zûtirîn zeviyê zêrîn bikişînin bi daştê reşikê, hêsantir. Bi tevahî Mixabin, lê nekujin. Batter di nav kemê de bistînin.

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

08 ji 10

Rêveberiya Rêveberiya Ez

Avê avê dişêjin.
Panê li ser stamberê cêran bike.
Germê germ bikin navîn.

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

09 ji 10

Derhênanên Derhênerê II

Ji kepê veşartin, ji bo 20 - 25 deqîqeyan an jî heta ku ta dirûşek paqij bibe.

Recipe Chinese Sponge Cake Recipe

10 ji 10

Hûn Done

Paqijê ji kûçê ji paqijiyê veke (dema ku hûn avêtina kûçikê ji kûçikê ve diçin çepê bikişînin). Li ser rakê sponge cake kişand. Li ser platekê veguherînin û pirtûkê parvekirinê hilweşînin. Bi platekek din veguherîne da ku kûçek aliyekî rast e. Diçin.

Recipe for Steamed Chinese Sponge Cake