Pirs: Pîrozbahiya Kûçik Dîroka - Kî Kûçika Kûçik Destnîşankirin?
Peyvên vê cookie yên kîjan in?
Bersiv: Kûçika kûçikê kû ji kî ye? Bersaziyek hêsanî ev e ku wekî ku em dizanin ku îro ew dizanin, îro - bi rengê xweşikî û çarçoveya wê di hundurê de veşartî - ne li Çîn ne. Di destpêka sala 1900 de kafirên rojane yên Kûçikên yekem carî li Kalifornyayê dihat dîtin. Dîtina ku kîjan kûçik kiribû ku tu xwarinê xwarinê an xwarinê xwarinê bê bêyî tengahî be temam kirin.
Piraniya çavkaniyên ku Makoto Hagiwara an jî Dawid Jung kredî kir. Ji du, Hagiwara, wisa dixwest ku îdîaya bihêztir be.
Hagiwara, koçberek Japonya ku karûbarê karûbarê fermî yê Japonya Tea Tea di sala 1895 de, komek çaxê di navbera 1907 û 1914-ê de di navbera 1907 û 1 9 14-ê de baxçê kir û dest pê kir. (Parsa wî, George Hagiwara bawerî di navbera 1907 - 1909 de) ye. Kûçik li ser Japanese senbei - li wafirên gêrkirî yên bingehîn bûn. Li gorî hin çavkaniyan kûçikên ku ji bilî kelefên dilsoz hene, û dibe ku rêbazê Hagiwara ku ji bo ku wî ji hêla Şaredariyek Nijadperest ve hatibû veguhestin, gelemperî kiribû.
Di heman demê de, Kantonê niştecîh Dawid Jung ji koçberî Los Angeles ve hatibû veguherandin. Di sala 1916 de wî Kompaniya Noodle Hong Kong ava kir. Wî îdîa kir ku li seranserê 1918, kûçikên paqij ên kûçikên ku bi rêbazên berbiçav yên ji bo merivên bêkar in tije tije kirine.
Lêbelê, her weha malpera Los Angeles-ê Almanac qebûl dike ku belgeya belaş tune ye ku ew çawa bi ramana xwe re rabû.
Di 1983'an de Dadgeha Dîroka Dîroka Çandî ya San Francisco li darizandineke maddî kir ku pirsgirêk yek yek û hemî ji bo çareserkirina rûniştinê. (Dadgeh desthilatdarek qanûnî tune; hejmarek pirsgirêkên culinary yên ku ew rûniştin hene, di nav de de an jî navnîşa mîkrofgiran a " Peninsula Cihûyan " ye ku qeçaxçeyek wî hebe .
Di dema darizandinê de mirovek dadgehê bi peyamek bi destûra peyda kiribû: "SF Dadgehê ku ji bo LA-ê kûçeyek pir hişyar e." Di dadweriyê de Daniel M. Hanlon, dadwerê federal federal, ku di ser vê yekê de serokê biryara wî biryara wî biryara xwe li ser şertên berbiçav yên ku di çarçoveya deveran de deverek xurt kirin, bi tevlihevî. Dîsa jî, ew şaş nekir ku gava Dadgeha Hagiwara bi alîgirî kir û desthilatdar kir ku San Francisco di navenda kûçikê de ye.
Zehf nakokî, Angelenos desthilatdar nedîtin: çavkaniyên gelemperî Jung bi karsaziya kûçikên kredî bistînin. Lê ji bo niha, Los Angeles (County) divê bi cîhê jidayikbûnê fermî ya Cobb Salad û mêvandarê Şêrleyê ya Shirleyê be.
Yan jî nebe. Lêbelê din jî ev e ku ev kûçikek kûçik ji hêla amerîkî yê Japonî ve hatibû veguhestin li Los Angeles. Ew îdîaya îfadeyên Fugetsu-kampanyayê dikin, malbata malbata xwedan û li bakurê Tokyo Tokyo ya bajarê Los Angelesê operasyonek kir. Li gorî malbata Kito, fikra ku ji bo kelefê kûçikê bi kalê xwe ve hatibû destpêkirin, Seiichi Kito, ku di sala 1903 de Fugetsu-doha çêkir. ji bo mûçikê mûçik - li ser vê yekê Kito destpê kirina kûçikên destûra xwe kir û ji wan re firotin Çînê kir.
Li gor çavkaniyên wî omi-kuji - kelepên li ser slipên kaxezê di nav peravên Budîstanê yên Japonî de hatine nivîsandin. (Wê îro, hûn ê omikuji-senbei-ê "kêşeyên kelebçêr") dê li Japonyayê firotin. Di malpera wan de ji bo 1927ê nameyek li Amerîkaya Amerîkayê dijîn ku li Los Angelesê digire ku bi karûbarên kûçikiyê re dimîne. Malperên kirînê dikane hê jî li ser paceya pêşiya pêşîn a "kombûn û bîranîn."
Lê li ku derheqê ji bo karsaziya modern-dayikên kûçik ji kîjan ve tê veşartî dike? Tevî rastiya ku kûçikên kursî yên li Çînê wekî wek pala paqijkirî ya pîlekî girîng e, ew bi pênc-salî salî ye, heya navên wan dikarin piştî Çînî be. Her perçe (roja 15'emîn ê meha di meha çînê de, çiqas rast be) Çîn Çînê Cejnê ya Mestîvê ya Navîn pîroz dikin.
Zarokên ku ew di 14-ê sedsala de, çîrok çerm dibihîzin, Çînê ziravên mongolî yên ku di Mooncakes de veşartin avêtin ((mongolên ku naxwaze mongolî ne xwar dixe). Li şevê Festîvala Moon-a-Nîv-ê, serhildayan êrîşî û hikûmetê, ku ji bo avakirina mongaleta Mîng-ê de dest xist.
Lê dîsa, çîrokek tenê tenê çîrok e, çiqas çiqas dilkêş e. Û Today Mooncakes nayên mesajandin. Lê hinekan bawer dikin ku di dema 1850'an de rêwîtiyeke amerîkî ya, karmendên rêwîtiyê yên Çînê ji bo wan veberhênanê bûn, ew nikarin bikirînin: biscuits homemade bi bi peyamên baş ên xerîb.
Wekî mîna dilsozek heyv, no proof ji bo vê çîrok heye. Û ji kerema xwe hewldanên hewldanên dawî yên Japonya Yasuko Nakamachi, em niha dizanin ku di heman demê de karkerên rêwîtiyê yên Çînê, "tsujiura senbei" ((kelek kincên kaxizên kaxezê yên ku di çarçoveya kaxezan de) di merivê pîrozbahiya Hyotanyama Inari de têne çêkirin derveyî Japonya Japonê. Nakamachi di kitêbek 1878 de de diyar kir ku merivek xerîbê senbî li derveyî mihrîcana tsujiura derxist. (çavkaniyê: Jennifer 8 Lee, Çîrokên Kûçûk Kûçik).
Ji ber vê yekê, kûçikên kûçik çêdike? Di vê yekê de, belgeyên dîrokî yên ku ji bo fîlm " Killing a Chinese Cookie " re hevpeyvîn digel hev re xuya dike ku "Japonya kûçikek kûçik kirî, Çînî ew şandiye, û Amerîkî ev xwar kir." Wekî din, wekî nivîskar Jennifer 8. Lee dibêje, "ew di çarçoveyek xerîbê de di çarçoveyek xerîb de".
Agahdariya Fortune Cookie Dîtin
Japanese American Fortune Cookie: Taste of Fame or Fortune
Dîroka Fugetsu-Do