Tîmato li krîza nasnameyê ye. Ew nûvekî nû ye, ku nêzîkî 100-150 sal berê Çîn Çînê hat. Hê jî, di hin hinek xwarinên çînî de pêk anîn û di gelek xwarinan de diyar kirin.
Dîroka Tomatoes
Tomatoyên ku di Dewleta Nû ya Nû de têne çêkirin, ku celebek cewherî li Dewletên rojavayê başûrê rojavayî, ji Ekcuador heta Çileya bakur û Giravagos girav in.
Ne diyar e ku çuçikên ku li Bakurê Meksîkayê rêwîtin, an jî kîjan tomarên yekem li Mexîkayê an Peru hatine malper kirin. Di her rewşê de, tomatoes yek ji xwarinên nû yên nû bûn ku ji welatên derveyî New World de piştî dagirkeriya Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê hatine destpêkirin. Li ser Ewropayê Yekemîn tomarbarkirî ya Ewropayê di sala 1544 de, nêzîkî 25 salan piştî Hernan Cortez tête ku tomarvanên Spanyayê yên Meksîkayê piştî xweya spanî dakêşin.
Û li Asyayê? Di dawiyê de, spanî tomar kir ku li Fîlîpînê, bi tevahiya Asyayê û Asya Başûr ve belav kirin. Ew 100 sal berê berî Çînê hatibûn şandin, ku ew xi hóng shì ( persîm red red), an jî fān qié (biyanî ya bîyanî).
Tomatoes in Chinese Cooking
Tomatoes ne lihevhatineke berfireh in Çîn ku wekî xwarinên din ên cîhanê yên din ên din (wek mînak, xwarinên pîroz ).
Lêbelê, ew di tevahiya Çîniyê de bi hêsanî têne peyda kirin. Çawa ku Kan di Çandê Çîn de di Çandê Çînî de , xwarêzî û giyayê hemî dîkên başûrê Çînê çêtir kir ku çavkaniya nû ya vitamins A û C. pêşkêş dikin "Ji bo hêsan dibe, hêja çêtir, hilberîner, û fêk berhemdar e ku di çarçoveya avê , van pevçûnan dirûşmên demsalî yên li ser vîtamîniya hilberê ji ber ku nebûna nebatên baş ên ku di demsalan de werin çêkirin. "
Îro, hûn ê di xwarinên Tomato Beef , bi stêrînek hêsantir û bi kûçikên kevir ên tûmatiyê di qeçik -dilxweşiyê de, û Tomato Eggflower Soup ê tomarok hene .
Li Xingjiang, ku piranîya zeviyên tomar ên Çînê niha zêde dibe, tomatoes di nav sûsan, salad û xwarinê de têne bikaranîn.
Factên Tomato Nutrition
Tomatoes pir çavkaniya vîtamîn A, C û K, û çavkaniya baş a Vitamin E û Vitamin B6, Thiamin, Niacin, Magnesium û nuturên din. Tomatoes ne kêm calorî ne, û kêm di fat û sodium kêm e. Rengê sor yê wan ji lîcopene, bi rengek carotenoid ku tête fikirîn ku taybetmendiyên ant-oxîdant hene tê.
Li ser Ketchup û Tomato Paste çi ye?
Tevî ku pişkên teyrên di xwarinê çînî de, welat niha ji hilberên tomar ên tomarbûyî yên tedawî ya cîhanê ye. Di 2011an de, 6.8 mîlyon ton tonên tomar kirin. Lê belê, ji sedî 90 ji van hilberan, di nav 1 milyon tonên tomarînê de , firotin. Dema ku hilberîna tomato-berhemên berhemên bingehîn di du salan de zêde bûne, mirovên hê jî tomarên nû yên bîr dikin. - Li ser bazara tomato ya navîn di Çînê de ji 0.6 kg per capita bû, ji hêla 20 kg ve di welatên ewropî û amerîkî de bû.
Pîşesaziya tomato dixwaze vê guherînê. Lêbelê, ew e ku dihêlin, ka di demjimêr, hilberên tomato-ê li ser heman yekê qebûl dibe ku tomariyên nû hêdî di xwarinê Çînê de digerin.
Çavkaniyên: Lêkolînê li Çînê, Daily Çînê, Xwarin di Çand Çînê, Rûpel 377, 378.