Refrigerasyon dijminên nû yên tomar in
Bi hezaran cûreyên tomarok, di rengên rengan, û rengan de hene. Pirrên herî gelemperî dora (Beefsteak û cîhanê), razikên nermî (Roma) û kemek piçûk (Cherry and Grape). Kûrteyên zêrîn ên ku ji hevpeymanên sor ên wan re kêmtirîn asîdeş e. Di Dewletên Yekbûyî de, tomatoes tenê di xwarinê de ji bo firotanê duyem in.
Hilbijartin û Storage
Dema ku teyrên di bazara hilbijartinê de hilbijêre, pozê bikar bînin.
Bişkojk kişandin (nexşîne) dawiya. Kesên herî flavorful wê dê amadek tomato dewlemend in. Ji ber ku ew têne nîşankirin, ji wan re ji wan re bazara xwe ya bazarê ne hêvî dikin
Tîmên hilbijêre ku dora xweş, tije û giran dibin giran ji bo mezinahiya wan, bi nehêşkêş û nebaş. Pêdivî ye ku çerm bele û nehêle. Storeên nû yên teyrên di şîn, gora tarî, stem-alî, û di nav çend rojan de bikar bînin.
Refrigerasyon dijmin e ku tomato ye, wekî ku xwê nermê nerm dike û bedena meleyê dike. Muxalefetek e ku z-3 hexenel tê gotin, ku ji bo bîhnfireh û tama bîranîn e. Pêvajoya pêşketinê ya ku ji zelona linolenîk ve dikevin Z-3 ku bi devê me û gûzê me dike, di bin sar de derbas dibe. Heke hûn pêdivî bi tomato sar bikin, der barê saetekê dakevin ku ew bikar bînin ku da ku ew veguhestin odeya odeyê da ku ji nû ve zindî Z-3 veguherîne.
Gava ku baxçê xwe baxçê, hûn dikarin hin tomarokên ku ji hêla rojnameya di rojnameyê de veguhestin û hêj di navbera 55 û 70-d F, di du hefteyên çar hefteyan de nexşandin.
Ji wan du caran dûr nekin û pir caran wan kontrol bikin ku ji wan kesên bikar anîn ku dest bi qirêj bikin. Ma hêvî nakin ku hûn wek ku hûn li ser rezçê veşartin be, lê ew ê ji hêla firotînê ve çêtir be.
Tomato
Tîmên kedînan di gelek şêwazan de, tevahî tevahî, kurtkirî, kûçik, pişk (pişkek), paqijî (tengilî), sauce (piçûktir ji bilî pîvanê û gelemperî bêhtir bêtir salî), û juice (piraniya kulpê jêbirin).
Di şeş mehan de tomarokên nehengkirî têne bikaranîn. Dema ku vekirî ve vekirî, tomarokên di kincê li kulikê de li ser rezberê bi hefteyekê veşartin. Leftover tomato û şuşt dikare ji bo du mehan ji bo zindî bibe. Yek her kesek di çarçoveya birçîbûnê de, tîpên tomato pişk bişînin, dema ku zû vekirî ye, û di nav kûçek zûtirîn, zûtirîn-pîvana zêdebûna zêdebûna sond û sauşan veke. Ew hewce ne pêdivî ye ku ji ber ku hûn di pir rewşan de rahênerên xwe ve zêde bikin.
Tomato şewitandin
Heke hebûna qada serbixwe, divê hûn ji bilî tomarên malê bêtir tomarokên xwe yên zermî bibînin. Ew gelekî hêsantir e, û bîhnfireh û çêkirina çêtir in, lê ew ê ji bo karanîna nû ya baş be.
Ji bo zindî, rinse û hişk bikin. Li kulpên plastikên ziptopê bikin û hewa bi avêtin avêtin. Ne ku şikilî an nehêle ye. Dema ku xemgîn bû, çiyayên hêsantir bistînin. Ew ê ji bo xwarinên pijandî yên bêkêmasî be û dê wê bêtir bîhnfirehiya nû, bêtir xwarina bîhnxweş, bîhnxweşiyê.