Li Almanya Spritzgebäck di gelemperî de bi şêweyên kevir û qûçik in û di çarçoveya stêrkekê de li ser germek an xwarinê an bi bi tîrêjê ve têne çêkirin.
Kozikên Spritz ku em dizanin û hez dikin di Dewleta Yekbûyî de bi hevpeymanek reşikek mîna kûçek kûçik çêkiriye. Çapemeniya cookie di destpêka sedsala 20-ê de destpê kir û ji hêla 1930-ê gelekî populer bû. Wekî ku Amerîkayê her tiştê xweş dike, meşanên me yên spritz ên ji almanên elmanî ve, ji dara Xmas, bar û kûçikên dûr hatine guhertin.
Dîmên Scandinavian pir caran daran, gulan an sêwirînên cuda hene. Vebijêrkek Norwecî ya cookie di S ya û O de veguherîne.
Tîrik û spritz kîsîkên ku bi kevneşopî, rûn, şekir û hestî bi kevneşopî têne çêkirin. Ev çîkikek spritz bar cookie jî bêhtir çokokê nehêle. Duçek duşikê ya xwê spîtzek di nav navendî de hinek jam tije ye. Min li vir xerîb tê bikaranîn, lê ji bo azadiya raspberry bikar bîne wekî ku bîhnxweş an jî bi çixikên spritz ên koksaz dike.
3 dozen German Jam-Fikra Chocolate Spritz Cookies.
Tu çi hewce ye
- Kawa Kawa:
- 6 anon / 12 çermê / 160 g.
- mûz (nehêl, odeya odeyê)
- 1/2 cup / 100 g. îekir
- 1 mezin / 50-60 g. hêk (odeya odeyê)
- 1/4 teaspoonê almond jêbirin (an jî xweya din)
- 2 anon / 50 g. çîkal (nexşandî, dilşik û şilandî) binivîse, Navnîşa jêrîn bibînin)
- 2 1/4 cup / 280 g. rûnê (tevahiya armanc)
- Tijî:
- 3 çermên jam (apricot)
- Topping:
- 2 çermên bermîl (kandî)
- 2 şekirê şekirê
Çawa çê bikim
- Di kelekek mezin de, bi kûçik û şikilî heta ku bi hevok û şekir bi hev re damezrandin. Hêk di hêv û heta ku bi hev re hev re vekişîne.
- Di kelek germê biçûk, microwave di pêşbaziya 10-ê de di çarçoveyek sê-duyemîn de, paşê her zêdebûna zindî kir.
- Bi çixikê (da ku ew nehêle, wekî seizing ) têne ku bi hinek çermên kûçikê xwarinê di nav kulê ya çîkal (hilberîna germê) de tevlihev bikin. Piştre çikaçê heta ku hêsantir bêdeng bike.
- Dê kûçik û salt, heke bikar tîne ku bikar bîne, ji bo rûnê hişk bike.
- Hûn dikarin xwêk rast e bikar bînin an jî di rojek an du rojan de heger hûn li wextê kurt be. Dema ku amade amadekirin, berbeha kûçikê ji bo germê odeya odeyê bigirin.
- Bi rûnê 350-ê F Fê bikî. Di çarçoveya hilberê de ji hêla pîşesazkerê veşartina dîskera barbarê de binivîse.
- Bi tîrêjê xwarinê tijî bikin û ribek berdewam a kûçikek xwarinê li ser pirtûka kûçikê bête derxistin.
- Gelek teasponên jiyayî yên jibîr çêbikin binavê navîn ya kulikê. Piştre, çapemeniyê bi kar bîne, li ser serê janê ya dravê din jî dirêj bike. Bi zûtirîn perçeyên kûçikên kûçikê li ser binê çermê binivîse, lê paqijiya zêrîn nake.
- Di kûçek piçûk de, li ser şekirê kemî yên kûçik tevlihev bikin ku li ser barsê û li ser barsên din jî bihevberînin.
- Ji 12 heta 15 deqîqeyan bistînin. Dema ku hûn ji xwê vexwarinê jêbirin, kûçik dê şerm bibin. Wan bi qasî dirêjtirîn 1-inch dirêj diçin û bi qeçikek tûj ve. Di encama çêkirina çêtirîn de di navbera kûçikan de qeşikê çêkin.
- Ji bo tam tam ji bo kêfxweşiya herî baş. Li odeya odeyê ji bo 1 heta 2 hefteyan bipirse an ji bo hilberê dirêjtir bigire .
Têgihîştinê: Çilokên balkêş ên Unsweetened jî jî materyalek amerîkayî ye û neyê ku li Elmanyayê ne. Li kûçikên nexşandî yên ku çoksaziyê neçar e, lêbigere 3 tîlên pisîk û kûçek cocoa nexşandin û ji bo her balê çûkê di çikilê de çêdike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |