Pûçek paqij e ku yek ji wan fêrên Thai ên veşartî ye ku xwarina Thai xweya xweş û xweşikek xweş dide. Hûn kes nizanin ku peyva vê konfona hûrgelê peyda kir, lê gelek cîhanên Thai bi vê pişkê dest pê dike (kesek stêrkek difikirin) û kesê biryara ku navê wî bidin. Û rastî ev tiştek sîjîk e!
Têbigere ku bi rastî ev pelê spî, tenê sê celeb hene: cilantro, erdê spî, û garlic. Hûn dikarin pisîkên masî jî zêde bikin ku ji hêla bêtir dilxweşiyê dide. Li Taylandê, ew ê bikarhênerê root bikar tînin. Heke hûn dikarin bibînin, her awayî bi awayek bikar bînin û kêf bikin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 kişînek qutik (kûçik, cilantro û stems)
- 1/2 çermê spî spî
- 4 kincên garlic
- 1 çermên masûştî (xwarinê: soya saoyê an jî Thai a Çiyayê zêrîn)
Çawa çê bikim
- Pelên cilantro (koriyan) çep û stems.
- Hemî materyalên di kulikê piçûk an pêvajoya xwarinê de cih bikin.
- Ji bo bîhnfirehkirina blitzê ya şehreşiyek dilxweş be.
- Têbînî ku hûn dikarin van materyalên xwe bi xwe hez bikin, heya ku hûn bêtir zing zêr dikin.
- Heke kedê û mêtar bikar bînin: Di vê rewşê de, hûn dikarin bixwazin eger hûn dixwazin. Ji hêla materyalên deryayê ve bi dest pê ve bikin, hingê pişka masî bikişînin û bi tevgera pêşkêşî zêde bikin.
Sêrbaziya xwe bikar bînin li cihê cilên lûksîl û kevneşopî yên ku bi gelek recipe Thai re dest pê bikin. Ji bo ku ev pişk bi karanîna tewrê, têketina Thai Magic Fried Rice.
Embarkirinî
Magic Paste her tiştê baş bikî, da ku ew hewce bike ku hûn nû bikin ku hûn hewce bike. Ew ê heta ku roja pêşîn de sar hêştir bibe, lê nûze baş e, û hûn ê winda xweş bikin. Hûn hewce ne ku çavkaniya navdarên pelên nû yên nû hene. Ew di gelemperî de supermarkets de têne girtin an jî hûn dikarin xwe bibin.
Îngîlîzî ya sermayeyê li ser cilantro ye, wekî wekî parsley û kemirên Çînê tê zanîn, ku gelek kesan îdîa dikin ku nerazîbûnek heye. Bi rastî rast e ku mirovên ku cûreyên cilantro cuda cuda difikirin. Ji bo hinekan, ev tiştek mîna xwarinê xwar dike.
Bi gelemperî, meriv dibe ku meriv dikare tevliheviya xwarinê li kîlantro, ku divê bi cidî tê girtin. Heke mêvanên xwe dibêjin ew cilantro ne, ji wan re bipirsin ka ka ew xeyek an anerjî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 733 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |