Her çiqas ew bi tenê pelên nûçikên kîlantro yên ku têne bikaranîn, ewan û rayên hêsan e. Cilantro Freshê bi gelemperî di nav qezencên nû de bi firotanê têne firotin. Bi cilantro hilbijêre bi pelên kesk ên rengîn, hilbijêre nîşanek nehêle an wilting.
How to Store Kilantro?
Gava ku hûn bi kîlantroya nû re diçe, stems (bi rehên ku girêdayî girêdayî ve girêdayî ye) li qaçaxa avê binêrin û kulikê çermê li ser jorîn.
Refrigerate. Pêdivî ye ku pelên xwe ji wan re û hewl bikin. Divê avê du 2 heta 3 rojan werin guhertin. Heta ku hûn amade ne ji bo wê bikar bînin, ji ber ku hûn bikar bînin, ji ber ku bêtir reşê bêtir hêşikên di dema hilberê de hêşikên kesk veşêre. Li ser bazara wê ya li bazarê, divê di heftê de heftê de li baxçêkerê.
Kîlantro
Ji bo hilweşandinê, hejmarek piçûkek piçûkên piçûk di nav yekek li ser kûçikê de li pelên hûrbikin. Dema ku jicihandin, bi kûçek zip-topê bicivin, zû bi zûtirîn frezer vegerin. Di nav 6 mehan de bikar bînin. Berî bikaranîn.
Dried Cilantro
Cilantro dikare di heman rengê deynî deynî, lê belê, bîhnxweş wê pir kêm dibe. Avêtinê ne jî pêşniyar kirin û ne wextê we. Di piraniya bazaran de xwarinê xwarinê vekirî ye, divê we hewce ne.
Hilbijartin û Storage
Zebûrên çandiniya kîlantro têne navîn di nav Amerîka de têne zanîn. Wekî ku her spice, zeviyên birçêker divê di kincên seelkirî de ji ronahî û germê ve bêne avêtin.
Di bîhniya 6 meh de dest pê dike. 1 salan bikar bînin.