Ji bo Planê, Germ, û Niştecîhên Cûda
Cilantro ji aliyê gelek navên cuda têne naskirin, pisîkên masîxîkî û parsleyê çînî û endamê malbata karmendê, botnîkî wekî wekî wekî Coriandrum sativum tê zanîn . Çem û pelên li Amerîkayê têne navê cilantro têne, dema ku tovên (spek wek bikar anîn) têne xistin.
Pelên (ku ji parsekek zelal in pêwendî e), stems, û heta ku riya cilantro çêdike. Danûstandinên herî gelemperî yên kêfê ji aliyê kesên ku nexşandin ji bo cilantro ne, ew e ku xwarina xweşwîştê ye, lê ji bo kesên ku ev xurt û pûvanê kêfxweş dikin ev wekî şehîdê citrusê bi ronahiyê re ronahî bikin.
Lêbelê, bîhnxweşiya cilantro ji bo her cins, culantro , ku bi aramiyek wekhev e bêtir herb herb e. Corirander, tovên spikey ên cilantro, ji hêla citrus û tewra tije tije ye û dema ku tevahiya erdê de dema tevahiya nîtimaniyê de ye.
Tiştên ji bo Kalîteya Nû ya Kîlantro ya Kirîna Bazirganiyê
Cilantro ji hêla hilberîna piranîya bazaran ve di nûçeyê de nû ve firotir kir, lê cîlantro baştirîn bikire ku hûn bikirin ku hûn nizanin çi bikin. Di hin bazaran de xwarinê vekirî ye, lê ew pir gelekî bêaqil e ku ji ber bîhnfireh û aroma di pêvajoya rûniştinê de winda dike.
Lêbelê, kîlantro jixweberê xweşikî veşartî û eger kîlantro nû dest bi destê xwe ne alternatîf e. Kîlantro divê bi nexşeyên di hundurê baxçeyan de ne bi rengek zehf be. Hin kes ji bo bîhnxweşiya cilantro heye û ew bi wê gûra spî bi hev re heye, lê heke hûn kûçikê bikişînin, bîhnxweş divê nêzîkî wê kûçik an jî parsley be.
Dîtan divê çar û şeş di çarçoveyê de bêhtir bimînin, lê hê bêtir ji kurttir e. Heke hûn li cilantro li ser stemsên xwe di destê xwe de bimînin, ew neçar dikin yan ew wek nû ne.
Kîlantro û Saziya Kişandin
Kîlantro dikare zûtirîn zûtirîn zûtirîn heger eger çepê hilberê hilberê ve hatibû firotin, bi taybetî bi heke di çil an li paşê de. vê nermê li bayê.
Ev pratîkek baş e, lê rêvek çêtir e ku di jiyana jiyanê ya herbê de dirêj dike.
Ji bo ku cilantro nû ye, hûn derman bikin mîna ku hûn di nav mason jar de bi piçûkek piçûk re derman bikî, paşê pelên sîtwichê yên kêlîk-kûle derxistin. Ji ber ku cilantro diçûrek zindî ye, ev hawîrdora herî nêzîk e ku hûn dikarin li ser hawirdora hawîrdanê bibin.
Ev rêbaz dikare ji bo sê hefteyan ji bo kîlantoya we biparêzin. Bêyî, hûn di pênc heft heft rojan de li nav rezrêkerê li kûreyek zûtir digerin. Ya bîr bînin, ev herb e û wekî hewceyê hewa û ava hewce dike ku zindî bimîne.