Li Tuscany, kêliya zeytê zêrîn hemî dest pê dike: Zeviya zeviyê parachûtek pişkek li dora bingehê zeytê zeytê belav dike, li ser kincên cihek diçin û paşê li darê hilweşîne û bi destên zêrîn hilbijêre. Çi ye? Çapemeniya ku bi zûtirîn zûtirîn zelal e, ji ber ku weke Francesco Nardi yê Azienda Agricola Il Cavallone, nêzîkî 1700 zeytên zêrîn ên ji Fêrisenceyê de, xalên ku destnîşan dike ku ew dihatin xirab kirin dest pê dike.
Bêguman ji cureyê çapemeniyê, yekem yekem e ku zeytek zeytikek li hêviya xwe bidin ku dê di rê de pergala xwe de dest pê bikin. Lê rêyên pir cuda ne, lê, ji bo zeytên ku di çapemeniyên pîşesazî yên nû de derbas dibin û yên ku di çapemeniya kevneşopî de digerin. Çapemeniya Francesco di sala 1930'an de, û yek yek ji herî kevntir e ku li Tuscanyê dixebite.
Çepên zeytên kevneşopî yên kevneşopî kar dikin ku zeviyên zirav bikin, wan ji bo kêmkirina pişkek ji kîjan petrol jêbirin. Bêtirîn germên kevirên çilê, ku bi hêsantir têne çêkirin, bi yek ji hev veguherin, pişkên zeytek zeytûnek zelalkirî û di tulê de, zeytên zeytikî li dijî germê zirav dikin.
Grindstonesên çapemeniya Francesco ji granite ve, ji dora 4 mîlyon di hundir de, û hinekî ji lingê piçûktir. Ew tirsa 1.5 mîlyon tîran dikin, û bi otomobîlek elektronîk ve têne. Francesco dibêje: Pişka ku gava rûnê bibe rûnê amade ye. Ew nêzîkî nîv saet dravê gihîştina vê qonaxê.
04 ji 10
Zêrîna Zeytûnê Dîwaya kevneşopî: Gramolatrice û li Fiscoli, Round Mats
Pişk di tîma duyemîn de tê gotin ku gramolatrice, ku li ser gelek pêdiviyên bi şewitandinê digire. Stirring breaks up the water-oil emulsion procession from the grinding procession, and thus forming oils that forms more than easily pressing. Hingê dîsa, qonaxa stirring - çalakiyek mekanîzmayî ya bi no heat or addition of water - nêzîkî nîv saet.
Dema ku ev çêbû, alîkarê we yê Francesco veşartî li ser Fîk Oli, ku ew di çapemeniyê de dorpêç kir. Der barê kîlo (2 1/4) pounds per pad, û karmendê Francesco parsên pênc pênc, vedigirin ku pênc 5-pad stîlekê bi plata steelê veşartin.
Ew ne gengaz e ku hemî zeytê zeytê ji derveyî fiscoli ve dimîne, û ji ber ku ji holê de di wan de dê salek yek salî ji Francesco re her sal, ji aliyekî Perûriyê veguhestin. Di dawiyê de fiscoli wê li ser çandiniyê, dibe ku ji hêla hemp .
Fiscoli, bi kevirên zêrîn ên zêrîn , di çapemeniyê de têne standin, di sta pênc-padan de ji alîyê plîlên spî ve girêdayî ye.
Dema vekirina çapemeniyê ji 45 demjimêr re saetekê digire, û wextê ku nîvê qonaxa nîvî ye, pirtirbûna stûyê jixwe ve neftê ji petrolê ji kêmermeyên jêrîn ve derxe.
Û ev yek xistek girîng e: Yek ji tiştên ku ji niha hilberên petrolê yên zeytûnê dibihîze dibihîze, ew e ku çiqas girîng e ku petrolê ji oxaxîzasyonê bimînin. Di rastiyê de, çapemeniyek nûjen bi nîtrogenê (gazekek kişandin) bi oxygenê digire ku ew zeviyên ku ew erdê têne parastin û paşê nêçîrk be. Ne oxilasyonê, ew dibêjin, ji bo petrolê çê dike.
Lêbelê, Sandro Bosticco, pisporek tirsa petrolê zeytûnê, min re dibêje ku rewşê pir hêsan e. Dema ku ev rast e ku têgihîştina oxygenê dibe sedema xirabkirina xirabiyê, bi veguhastina oxygenê di dema drav û gramolatura de tê pêşve dibe ku pêşveçûna pêkanîna saziyên ku rûnê zeyne zelal bikin (armanc û arşîv).
Bi çapemeniyê vekirî - ev qaîdeya zêrîn 25-30 kîlos, an jî 30 liters (30 quarts) ji petrolê - Francesco li ser hûrraulîk veguherîne, û erdê çapemeniyê dest pê dike, zext pads li hemberî çapemeniyê.
07 ji 10
Zêrîna Zeytûnê ya Rêzdariya Çandî: Neftê Dest Bi Drip Bikin
Zextên zeyne zehmet e. Ev ne şerabek ne, ku li ser hişkek hişk dibihîze û mirov li gorî fikra ji du mêvanan bêtir wisa dibihîze. Bi heman awayî, çapemenî heta 400 zeviyan (400 k / sermî, nêzîkî 900 pounds) û zexta ku bi berdewamkirina erdê çapemeniyê hilweşîne, wekî rûnê sepê derxe. Di nêzîkî nîv saet de digire ku stackê, piştî ku alîkarê Frencesco serbixwe zext dike, pişka zelal veguhestin (ew vegere zeviyên zeytûnê diçe û dest pê dike.
Nefta ku ji çapemeniyê ve tê vekirî ye, her tiştek paqij e - her du tiştek hêj girîng e. Ji ber vê yekê Francesco pêdivî ye ku herdu du tankan rûniştin, ku hin hûrgehên maddî yên derveyî, û ew navendek navendek ku ji avê ji rûnê veqetîne.
Wek dinên amûrên wî, navendek 30-ê heta duyemîn û nifşên yekem ên navendên centrifugûran bû. Piştre beriya ku ew tengahiyek dirêjtirîn tankerên rûniştin ji bo ku pirsgirêk xurt jê derxistin, û hingê pişkek taybetek bi sifonek ji navenda xwe vekişîne. û ji siphonê derket derve.
Bikaranîna kapîtalîzmê bi rastî hêsantir û zûtir e, û ji ber ku em niha di qonaxê de girîng e ku ji bo vekirina oxygenê sînor bikin, destpêkirina kapîtalîzmê di qalîteya petrolê de zêde bûye dramatîk.