Ger hebe tiştek Elmanya ji bo tê zanîn, ew rêbazên bêhêz ên bêhêz e, ku kîjan pisîk di xwarinê de têne kirin.
Dampfkartoffeln , stampfkartoffeln, kartoffelpuree , kartoffelklösse , kartoffelpuffer , schupfnudeln , kartoffelgratin , roesti , û kneedeln tenê hinek xwarinên li ser çepê almanî di German de ne.
Potatoes wek ku xwarinê xwarinê li ser maseya elmanan xuya ne 1716 heta ber ku çekan hinekan fikir bûne.
Ew beşek xweya dermanê 1846, di heman salê de wekî qezenca îrland a baş e.
Ma Almanya Reîn Famîn bû?
Erê, xezebek li Almanyayê dirêj kir, lê bandorên wek dramatîk ne wek li Îrlandayê. Heta belengaz û gundiyên ku ji Îrrûpayê ve ji hêla Îrrûpayê ve gelek xwarinê bûne, da ku çaxê hewa neheq û nehêle ku li havîna gora Ewropayê Ewropayê hate, xwarin jî mir. Lê çandiniyên din ne.
Pevçûnên hemî çandiniyên ji ber hewayê kêm bûne û hinek serhildanên li ser kêmbûna xwarinê û heya epîdemîkek çolera hat kirin, lê ew ji aliyê şoreşgeran ve ji bo 1848ê li Almanya yekbûyî yekbûyî bi kar tînin. Destûra û Împeratoriya Almanya ya herî kêm-ji 1849 heta 1850.
Potato Famine ya 1916
Li Almanya di WWIIyê de hejmarek potato bû. Di destpêkê de şer, zeviyên potatîkê pir baş bûn, lê di sala 1916 de, fungus qiraxa qutbûna xwarinê bû sedema ku ji sedemek leşkerî kêm kir û li Almanya jî 700,000 kes birîndar bûn.
Ev wateya ku têkoşîna fungus - sulfate-kappera şer dike - nehatiye hilberandin û li ser dema potswana potatîk bikar anîna bikar anîn, çimkî ji ber ku hemî copî bi teva armancên leşkerî tê bikaranîn. Ev qezencê rêkeftina rêberiya Almanya kir.
Li Almanya
Çemên bêkêmasî yên li Almanya di sê categorî de parçe kirin, festokêşê, festîvalê û mehligê , ku em di Dewletan de dê waxy, navîn an jî pirzimanî digerin, û kewçêr.
Festkochend - Waxy Potatoes
Ev pisporên naveroka starchê hene, ku wateya ku ew piştî xwarinê xwarinê baş e û ew ji bo salonê wekî salonek germî ya Almanya bi bacon an jî Schwaebische potato , pişkên bermî, bratkartoffeln an jî pişikên tewandî, casseroles, û sêlên baş e. Di Dewleta Yekbûyî de, celebên mîkroxan bi pirrjimar in sor.
Vorwiegend Festkochend - Primarily Waxy Potatoes
Potatoes di vê kategoriyê de asta starchê heye. Ew ji bo xwarinên mashed, gratîn, û heta ku tîrêjên potato mezin e. Di Dewleta Yekbûyî de, ev cûreyên zêr û spî-fleshed hene, wekî Yukon Gold . Ev pir caran pirrjimar li Almanya tê bikaranîn, ji ber ku ew di piraniya xwarinan de tê bikaranîn. Ew ji bo bratkartoffeln û pancayê potatîk in .
Mehlig Kochend - Bişkojk an Starch Potatoes
Ev potatoes ronahî û şikilî, maş û paqij bi hêsantir bike, û şewitandin di nav sivikê de hildin û birin bide. Potatîka herî baş ya vî rengî li Dewleta Yekbûyî ye. Tiştên starchî di Germanên potsê de têne bikaranîn an jî wîmel û erde .
Frühkartoffeln - Potzên Nû
Hêzên nû li her sê cûreyên xwarinên xwarinê hene . Pelê xweşikêşê wan wan li Almanya li kêfxweşiyê dike ku ew li gûçên xwe veşartin û bi mirin û dillê re kir.
Li ser xetera xetereyê Linda xweyê bixwînin.