Di vê rengê Elmanyayê de ji bo Mashed Apples û Potatoes, an jî Himmel und Erde, tê wateya wateya "ezman û erdê").
Cotek "perçeyek" ji navê wî ne ji ber ku ew ji darên ku li ezmên rabû, têne têne, û potatîk "erd" ne, çimkî ew ji erdê têne.
Himmel und Erde bi alozên mashedî yên bi appleshek xaniyê xwe re tevlihevkirin û tevahî bi hêsantirên karamelîzmê têne çêkirin. Hin celebên vê yekê hene hene, û gelek herêmên Almanya îdîaya ku îfade kirine, ewê ku pirtûkek nivîskî dê nîqaş dike.
Elman dixwazim vê zivistana zivistanê wek beşek sereke ya xwarinê çêbikin, dema ku tê de heye. Ew bi gelemperî sausage û pir caran pir bi xweya Blutwurst (xweya sausage) an jî pirtir tê xwar.
Va ye ku versiyoneke hêsan e ku dikare bête an xistin an bin û wê bi awayek aliyekî parsê an jî porkê porkê dê biçe.
Ev xwarin dikare bi hêsanî du caran bêne kirin.
2 serving wek dakêşiyek serekî bi sausage an jî 4 servên wekî porkê ji bo porkê ye.
Tu çi hewce ye
- 1 pound yellow ponce, nêzîkî 2 mezin
- 4 to 6 çermên lêker
- 1 pencê pîlan (nêzîkî 4, Boskop an Elstar)
- 1 çerxa lemonê
- 2 şekirê şekir (an jî tam bikin)
- 1 pûşper starchê (wekî Russet, nêzîkî 4 heta 5 navîn)
- 3 çermên çermê (an jî tam bikin)
- Pinch nazmeşek nû
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
- Daşê Dash (an jî kêfxweşiyê)
Çawa çê bikim
- 1 pounds pounds pîr û bixweber. Di çarçoveyeke mezin de bi germahiya navîn, di 3 tîpên mûkê de dest pê bikin.
- Pêvek û heta zêrîn zêrîn zêrîn, lê hinek an jî hemî sêyên mayîn, lê wek ku hewce nebe, ji bo pêdiviyên bêdeng bimînin. Li ser vê yekê hûn çawa çawa zehmet / caramelîzekirî, hûn ê 20 deqîqeyan an jî bêtir digirin. Veguherînin.
- Peel, bingehîn, û kopek 1 pencê. Ew di nav sasiyan de bi 1 cupê avê, 1 çerxek şîn a lemonê û şekirê 2 teypûnan an jî bîhnfireh bikin, da ku heta ku apples têne destpêkirin û qeçaxên bêdeng bibin. Wek pêdivî ye ku avê pêdivî ye.
- Piştî apples ji bo 15 deqîqan, peş û şikilan an jî potsek dirûşmek 1 pounds starch.
- Di saxçek cuda de, kulên hanê di nav deynê avê de rûniştin.
- Avê vexwarinê û bi pişkek pişkek çêbikin, lêçiktir, zeviyê zêrîn, avêtin, û gewrê bi bîhnxweş.
- Dema ku applesauce bi bikişîna xwe vexwarinê tê veşartin, bîhnfireh û şekir lemon û şekir. Stir applesauce di navştî de.
- Bi topên karamelized on top.
Pêşniyarên Serving
- Bi xwarina xwînê ya ku bête dorpêkirin, xwarinê veşartî û zelal xist
- Bi biyolojiya elmanî
- Bi nûçek nû, gûz an an birçîkirî
- Wek aliyek bi parsa porkê an porkê pork
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 4 g |