History of Springerle Cookie Molds

Tu kes nikare navnîşên dîrokî yên Springerle nikare, ku wêneyên berfirehtir yên berbiçavkirî yên berbiçav, li derdora Krîsê populer.

Bi hezaran sal berê, xelkê çemê Indus bû ku bi mîkroşên mîkrobên honeyek şermezar kirin. Yewnan û Misrê wan nan xwar kir û Romayê ev bakurê deryayê li ser Rhine dakêşin.

• 01 of 04

  Anise Cookies Bakur of the Alps

  Anisgebäck (anise-anise -ledavored) bi sedan sal salî ye. "Aniskringel" yek ji wan xwarinên fînansî yên destpêkê bûn, piştî ku anise li bakurê Alps bû. Anise xwe wek wek spice û derman bû û bi baxçeyên baxçeyan mezin bû. Ev girêdan anise bi "Bildergebäck" yan jî wêneyên bi wêneyên baked, yên ku ji hêla xirîstiyan ve dor dor in. Dêrgehên dêrê (xwarinê dêrê di komunyonê de) dide cureya "Bildergebäck" li ser kemeriyên ku Springerle dibe pêşveçûn çêbû.

  Springerle ( li vir li xweya recipe binêre ) di sedsala 16-ê de, dema ku şekirê spî ji ber berhemên şekir ên ewropî ya New World-ê hat berhev kirin. Modela ji kevir an kevir hatine çêkirin û ji bo sedan salan ji bo kirîna Lûkkuchen, marzipan, û tiştên wekî mîna şamên beeswax û cûreyek xwarinê xwarinê hatine bikaranîn.

  Navê ku ji rêyên ku xwarin di xwarinê de rabûye tête stendin - hîvê zivistan bi heman rengî dişibîne, wek heman îngilîzî.

  "Änisbrötli" (Anise cookies) an "Springerle" li başûrê Almanya, Avusturya, Swîsre û ji hêla Alsace ve hate qedexekirin, bi kevirên pir caran bi qulikê darêjin.

  Di dawiya renaissance (sedsala 16'an de), kevirên pir caran bi xwe-portraits an jî qralîteyên royaliyê bûn. Bajar û malbata malbata-ê-çek jî were popular.

• 02 of 04

  Demokrasiya Baroque Barîque

  Di dora 1600 de, destpêka barê Baroçûk, dîmenên Mizgîniyê yên populer, taybetmendiyên Cîmonê bûn. Ev vîzyonan gelek caran bi rêve bûn û bi dorpêçên çepê dorpê bûn. Vê yekê dîsa çar gulan, gulan, hinek cûda, an anjî ve parçe kirin. Ev panelên ku ji bo çîrok re biaxivin afirandin.

  Dema Baroque demeke ku bûye koz û kulên wêneyê wêneyê mezin bû. Ji bo modela xweşikên xwe yên wateya wateya ku malbatek dikaribû mêvanên xwe bi bacên balkêş ên pêşkêş dikin, ku dibe ku ji bo civakê xwe bistînin. Pêşbaziyê pêşveçûn ku bi vî awayî malbatên li taxê hewl da ku hewceya kûçik û kevirên herî baş hene.

  Ev yek-rûmetê li ser nivîsgehên hikûmetê. Karbidestên rêveber û rêveberên rêveberî ji bo kûreyên kûçikên darûhn ên darizandin, da ku ji bo nûneriya xwe an welatekî xwe nîşan bikin. Ev modela gelemperî bûn û gelek agahdarî bûn.

  Galeriya wêneyê ya gelek celebên Springerle molds binêre - Galeriya Flickr li vir.

• 03 of 04

  Dilên û Motifên din

  Niştecîhên dewlemend bi jinan re bi şikir û sernavên cilî bûn, karmendên cavalayî di nav rizal û hevalên xwe de. Di bûyerên rojane de jî nîşan didin: Jineke ku bi cilikê çerm, jinek bi bi destên xwe re, kincek bi basketî, pîşekek bi lîstikvanî, heywan û gulan. Hin ji van modelan tenê wateya xweş û berbiçav bû.

  Love motifs popular: di dilê, dilovan, coachesên zewacî, zarok di paqijiyê, sembolên fecundiyê de bûn. Ew ji bo pêşniyarên xwedanparêz û bavên wan hatine dayîn.

• 04 of 04

  1800-ê ji hêla Era Motif ve

  Di heman demê de, Springerle ji bo her cejna sal salî bû. Bi vî awayî, kevirên ku di hemî bûyerên bûyeran de nîşan dide. Baroque, ku wekî Rococo (ca 1715-1789) tê naskirin, ew dem bû ku derheqê pir cenazeyê li seranserê her cûda bû. Gelek kevneşikên hêja yên ku bi qelek û germên giran ve hatine afirandin. Çermên piçûk û deryar bûn. Lovebirds, garlands of flowers and cupids also from this era.

  Di dema dema Biedermeier (ca, 1800 - 1850) de, dilxweşiya malbata bûyerê bû. Mînakên hêsan û dilovan, heval, hezkirin, û naïveteyê têne bikaranîn. Ji ber ku bêtir kes ji wan re dixebitin, mûçikên neheqandî û rêbazên hilberîner ên kêm bihayê pêwîst. Hîmên ku gelek caran nîşanên ku di heman demê de têne nîşankirin hatine çêkirin, bi çarçoveya hêsanî ya wekî rêberê ji bo birçîbûnê çêbû. Rêberên Rêveberî jî hatine nîşandan.

  Bi temamî 1849, teknolojiya nû bikar anîn wekî rahiştan. Hişyarên firotin, avêtin, û balafirên hewayê germî bûne motifên gelemperî. Lê piştî zû, hilberîna karûbarên koksos dest pê kir ku hilberên mestir û hilberên çûkê hilberandin. Ew heta salên 1970s û kevne plastîkên pêşîn ên ku Springerle vegerand. Gelek van van kevneşopan temamên nûdu yên kevneşopî, mûzên pêlên pîran têne ava kirin. (Linus Feller "Änismodel, Geschichte - Brauchtum - Symbolik" Paradies Verlag)

  Hûn dikarin li ser Springerle Baker, Springerle Joy, û Änis-Paradies.