Broccoli ji bo te ji hêja ye. Fêr bibin ka ew çawa çawa hilbijêre, wê biparêzin, û-hinek dikarin girîngtirîn bêjin - pir bi rengek xweşikî ya bi rêberiya vê hêsan e.
01 of 08
Hilbijartin, Kirînê, û Sazkirina Brokoli
Gary D'Ercole / Stockbyte / Getty Images
Serên broccoli bi til û germên kesk hilbijêre hilbijêre. Divê brokoli divê ji bo mezinahiya wê giran bibe. Dûrên kevir ên stalkan nû û çavê xweş be. Ji bilî bermîlên diranê an jî tehlên diranan an firotanê dakêşin. Store broccoli di bagek plankek vekirî de di nav rezberê de nexşandî. Heke nû pir nû kir (wekî li ser bazarê cotkar ) brookoli dê 10 rojan bimînin.
Berî berî bikar tînin. Ji bo piraniya amadekariyê hûn dixwazin ku firotan ji stem an stalk. Gelek kes dizî stem, lê heger hûn dema ku ji derveyî zehmetiya xwe zehmet bikin , hûn ê kêşan, dilxweş, tender snake vedigirin.
Heke hûn ji broccoli rawek xizmetê dikin, hûn dikarin ji bo 10 deqîqeyan di avê sar de digerin.
Di nav xiftek mezin a panê de nêzîkî 1/4-inch gavê avêtin. Di derbarê 1/2 tsp de zêde bikin. xwê û firotên brokoli. Gava ku hûn dixwazin hez bikin (dora 3 deqîqan ji bo ku ji bo temamî, firotikên taqilî) 8 deqîqeyan ji bo dravê de (3-deqîqan). Ji bo bêtir agahî, Baweriya Broccoli çawa bibînin.
Avê Preheat heta 400 ° F (Tevî ku rûnê her germê wê germ dikeve ev e). Tas broccoli bi zeytên zeytûnê û bi rehnê veşartin. Di çarçoveya yekînek de di panê de paqij bike û bisekinin heta ku feloret têne tewandin û li ser perçeyan têne xistin. Hûn dikarin bixwazin vê dermanê ji bo Chiles û Lemon hewceyê Rasted Brokoli- ê hewl bidin.
Li ser germê bilind bilind bike. Petrolê li binê panê kişand. Pêdivî ye ku firotên broccoli bikişînin-çiqas bikişînin (hûn dikarin herwiha perçeyên pelên peşandî û her weha pelên broccoli jî hebin, eger hûn dixwazin). Kûç, pir caran xistin, heta ku brokoli kesk û sêweyek zêrîn e, 3 heta 5 deqîqe. Bi avêtina avêtina avê û zincê ya lemon.
Sermîd broccoli dikare bi bi kevir an du du lûkulan (tenê beriya brokoli zêde kirin), kûçikên sor ên sor, kincê germî, an kelek şikilandî ya kandî tê kirin.
Raw broccoli di salasên mezin de dixebite - tevî ku hûn dixwazin ku xweya xweşikî ya xweşikî bêdeng bimînin . Gelek kes wê di çend salan de çend florên avêtin, û ew pir mezin e. Ez dixwazim xweşikek piçûk bikim an jî hêjî brokoli şirove bikim ku çêtirîn çêbikin. Ji bo yek ji karên bijare yên vê Lemonê Broccoli Salad Bihêle .