Ev kulên kûçikên kûçik ên kûçikên xwe yên bîhnfireh ji şevên krîlo û koziyek kemeriyê digirin. Germên kevir, kevir û kelikan bi hev re bi bacon re bigihînin ku ji bo bîhnfirehiya mîkroşikê vê bîhnxweş bi hev re zêde bikin. Hinek kem û şîrê di nêzîk a xwarina xwarinê de saxê dihêle, bi rengek "gravy" digel ku bi mirinê re xizmet bike.
Serê çuş û kulî ya bi rehî an pasîfê an jî bi qirêjên rûkirî re bike. Vegetê vexwarinê an paqijek hilber bikin, û hûn xwarina xwarina xwe heye. Ew xwarinê malbatek e, û kûçek hêdî ye ku ew hewce nebûye.
Serê, giyê kevir û kulikê bi "trînek pîroz," sêyemên aromatic ên (a variant of mirepoixa fransî ) bi girêdayî Cajun û Creole re xwarin.
Tu çi hewce ye
- 3 çermên çermê
- 1 şewitandinên kesk ên (6 heta 8, bi piraniya kesk kesk) an qencê zêrîn zêrîn
- Mepê 1/4ê kişê sor an sor an sor an sor bûye
- 1 rib celery, diced
- 2 bermonê kûçikê, diced
- 4 çermên rûn
- 3/4 kulê kûçikek mîkrok, bi başûr sodium kêm
- 1 to 2 çermên tomarokên zêrîn
- 1 teaspoon Creole or Cajun seasoning *
- 4 - Mîkrojên bêdeng bi şikên zikmakî an jî nêzîkî 1 heta 1 1/2 pounds ya mîkroşan
- 1/4 heta 1/2 kulikê, nîv û nîv, an şîrê
Çawa çê bikim
- Mêkêşê di kulikê navîn-nizan de saxşê xist. Pelê, kevirê kevir, gemiyê û bacon zêde bikin. Cook, stirring, for 4 minutes. Avê rûnê û nêzîkî 3 deqîqeyan dirêjtir bixwin, berdewam dike. Birçîçek kûçikê bişînin û heta ku tîrêj xurt bike. Add to tomato paste and Creole; baş baş bikin.
- Di kûçikek hêdî de birçikên birçîbûnê.
- Li ser pêhnên chicken ên sauce dorpêç bikin.
- Li dora 5 demjimêr dakêşin û li seranserê xwarinê de, nêzîkî dora dora ku di dema xwarinê de xwar kir.
- Berî ku xwarinê pêk tê ye ku di 15-ê 20 deqîqeyan de şîrê yan şîrê şîrîn.
- Serçikê û sauşikê bi bi paqijên germî yên germî ve anî bike.
* Heke ku şewitandina kovara nehêlek e, hêjayî û tecrûbeyên ku hûn kûçikê zêde bike, bîr bikin.
Têbînî: Vê dermanê bi tenê bi bacon û hêvên kesk çêkir. Vebijandinên dawî yên deynê kevir û peleryê, ku, bi pişkên bi "trîloya pîroz" bikin, hûn ê di gelek komên Cajun û Creole dishes de bibînin. Ji bo ku hûn xwariyên malbata we bi xweş bikin, belaş bifikirin.
Hûn jî hûn dixwazin
Bi Bacon û Cheese
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 687 |
| Tişta Giştî | 44 g |
| Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sodium | 711 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 50 g |