Vê gavê ji bo parastina avê ya avê ya serxweş e ku di nav Serbîgarî de bijare ye, ku ew lûtikê slatko dibêjin . Tenê rindê spî ya kemmelon tê bikaranîn. A slotko baş (parastinê) divê hemî cilên fêk hene, da ku ew bi hûrgelek hûrgelan bixwin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds rîtavê kevn (tenê beşek spî, kubê 1-inch kişandin)
- 4 pounds şekir
- 2
- vanilla beans
- 2 lemonên darê
Çawa çê bikim
- Di saxên mezin de kêliyên kemmelê ava bikin. Bi avê sar re bişînin û bi avêtina avêtinê, her gûzek ku ji ber rûyê erdê rabe. Germbûna kûçikê û hêrs bikin heta ku rind e-dente ye. Di rengek baş de xwarin.
- Şekir di heman demê de saucepan mezin û avê bi avê sar vekin. Syrupê li ser germê navîn-nizan heta ku ew dewlemendî ya honeyiyê ye. Ew dikare çend demekê bigirin.
- Zêrîn bi baldarî li ser syrupê bikin û lewra vanilla beans û lemonên kişandin. Heya bi kelepiya avê ya kemmelonê, nêzîkî 20 deqîqe nerm e. Vanilla û lemon jê bibin.
- Ladle di nav germ û germên jûrsaz de, biqewime ku rindê bi syrupê ve girêdayî ye. Bi tîrêjên germ, germî yên du-tehsîlkirî bi seal. Store jars in cool, place dark.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |